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老年痴呆吃什么好_老年痴呆的饮食调理方法

2017-03-09 11:55:16 241浏览

老年痴呆吃什么好_老年痴呆的饮食调理方法

老年痴呆的临床特点是以精神和智力上的异常,病人的知觉、智力、记忆能力持续性减退为主要表现的一种老年人常见病,一般发病年龄在65岁以上。其首发症状常为记忆障碍,如经常失落物品,语无伦次等。随后,理解判断、分析综合、计算识别等智能活动进一步减退,工作能力和社会适应能力明显下降,如不知饥饱,出门不知归途,叫不出家人的名字,甚至说不出自己的姓名、年龄、住址等。有些患者因心理代偿反应在早期出现妄想观念,随着痴呆的加重而逐渐消退。患者可有性格改变,对周围事物反应淡漠,情绪抑郁或易激动,无故吵闹,甚至缺乏羞耻感及道德感。有些病人表现为坐立不安,疑病,有虐待及狠毒行为,亦可有妄想,幻觉及怪癖。及至后期,终日卧床不起,大小便失禁,言语杂乱无章。患者外貌苍白,皮肤干燥,色素沉着,发白齿落,肌肉萎缩,痛觉反应消失。

【药膳方剂】

核桃仁方

【原料】核桃仁30克,大枣10枚,大米100克,红糖30克。

【制法】核桃仁、大枣、大米洗净入锅,加入红糖,煮粥服食

【用法】每日2次。

【主治】老年痴呆症。

黑芝麻方

【原料】黑芝麻50克,大米120克,蜂蜜30克。

【制法】黑芝麻、大米洗净入锅,加入蜂蜜,煮粥服食。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

构杞子方

【原料】构杞子30克,猪瘦肉60克。

【制法】构杞子、猪瘦肉洗净入锅,加入精盐、味精各适量,加水煮食。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

牛骨髓方

【原料】牛骨髓15克,黑芝麻30克,糯米100克,白糖30克

【制法】牛骨髓、黑芝麻、糯米洗净入锅,加入白糖,煮粥服食。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

鲜桑椹方

【原料】鲜桑椹30克,大枣6枚,蜂蜜10克。

【制法】鲜桑椹、大枣洗净入锅,加入蜂蜜,加水煎服。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

莲子方

【原料】莲子20克,大枣9枚,蜂蜜15克。

【制法】莲子、大枣洗净入锅,加入蜂蜜,加水煎服。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

海带方

【原料】海带30克,核桃仁20克,精盐、味精各适量。

【制法】海带洗净切断,加入核桃仁,现放入精盐、味精各适量,加水煮食。

【用法】每日1次。

【主治】老年痴呆症。

发菜虾仁方

【原料】水发菜100克,虾1200克,鸡汤500克。

【做法】将发菜洗净,虾仁浸泡30分钟时,锅中放入鸡汤,汤沸,投入发菜、虾仁,再沸即成。

【用法】食用。

【主治】老年痴呆症、健忘。

栗子粥

【原料】栗子200克,山药150克,白糖30克。

【做法】将成熟鲜栗子去壳,成熟鲜山药去皮,一同切成碎块入绞汁机,加水150克,绞成浆汁,放入白糖拌均匀,装入汤碗中,入蒸笼中,用大火蒸1小时起笼,待温时即成。

【用法】温热食用,每日1剂,分两次用。

【主治】年老体弱、腰膝酸软、食欲不振。

10.榛子白糖方

【原料】榛子300克,白糖30克,食用油15毫升

【做法】榛子去壳取仁,将锅烧热后加入食用油、榛子仁,文火翻炒,至色黄质酥,即

拌入白糖,起锅,装盘备用。

【用法】食用。

【主治】记忆力减退、病后体虚。

1黑鱼豆腐煲

【原料】黑鱼1条(约1000克重),豆腐600克,香菇30克,精制植物油30克,胡椒粉1克,黄酒10克,葱段15克,生姜片10克,精盐2克,酱油10克,味精1克。

【做法】先将黑鱼去杂洗净,切成三块,加精盐稍腌。豆腐切成块,水发香菇片成片,砂锅上旺火,加油和清水750克烧沸,加入黑鱼煮沸,撇去浮沫,烹入黄酒,放葱段、生姜片,改用中火焖烧40分钟左右,投入香菇片,豆腐块、精盐、酱油,加盖再焖烧10分钟,撒上胡椒粉、味精煮沸片刻,拌匀即成。

【用法】食用,用量随意。

【主治】年老体弱,记忆力减迟、脾胃虚寒证。

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