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芝麻油的营养价值及功效_吃香油的好处

2017-03-14 20:45:07 195浏览

芝麻油的营养价值及功效_吃香油的好处

麻油,也叫芝麻油、香油。是由芝麻子(子含油45%~55%)榨的油。主要有油酸和亚油酸的甘油脂。在众多油中唯麻油可生熟皆可食,且与诸病无忌,只是大便滑泻者忌之。久藏可泄气,故随制随吃,常吃麻油可有以下好处:①延缓衰老:含有丰富的抗衰老的维生素E,具有促进细胞分裂,延缓其衰老过程的功能。②保护心脏血管:含有40%的亚油酸、棕榈酸,易被人体吸收,对软化心脑血管有较好的效果。③润肠通便:对大便干燥者和老年习惯性便秘患者,只要早、晚空腹喝一口麻油,有良效。④减轻咳嗽:患有支气管炎、肺气肿的人,睡前和起床后喝一口麻油,咳嗽可减轻。⑤减轻烟油毒害:因麻油具有遏制尼古丁的吸收,还可保护消化道黏膜的作用。⑥保护嗓子:麻油可增强声带弹性,使声门的张合灵活有力,故对声音嘶哑有良好的康复作用。