孕妇吃鲤鱼好吗 孕妇吃鲤鱼的做法
鲤鱼的营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃鲤鱼。那么孕妇吃鲤鱼有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！
孕妇能吃鲤鱼吗
孕妇是可以吃鲤鱼。
鲤鱼具有很高的食用和药用价值，每100克肉中含蛋白质20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离氨基酸，这是其产生美味的主要成分。另外还含有维生素Ｂ1、Ｂ2、Ａ、Ｃ、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。
孕妇吃鲤鱼的好处
安胎
孕妇在孕早期时气血较为虚弱，胎动频繁，有时会出现腹痛、腰酸坠胀，或伴有阴道出血的症状，这就是中医所说的“胎动不安”或“胎漏”，宜及早安胎。
取500克鲤鱼（留磷去肠杂）与500克糯米，加少量陈皮、生姜炖熟，加阿胶15克溶化，再加食盐调服，连服5—7次，即有疗效。
消肿
孕妇在怀孕五至六个月后，会出现头面、下肢浮肿或全身浮肿，且尿少，这时用鲤鱼1条加赤小豆120克，与少量姜葱一同煎服，有较好的消肿功效。
催乳
妇女产后奶水过少或者不出奶，可以吃鲤鱼催乳。取鲤鱼1条，猪蹄1只，通草3克，煎取汁液，当饮料喝，一般2—3天即有乳汁。
祛瘀
妇女产后气滞血瘀，下腹有刺痛感，恶露不能及时排出，可用鲤鱼食疗祛瘀。取鲤鱼鳞熔研为末，取3—5克用开水冲调，佐以少量米酒饮用，有祛瘀生新、散血止血的功效。
孕妇吃鲤鱼的食谱
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条，重500克以上。
做法：将鱼去鳞、肠、肚、置菜盘中，放入笼中蒸15~20分钟，取出即可食用。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者食用最好。
鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条(约500克)
配料：红枣10粒黑豆20克
调料：盐1茶匙(5克)姜1小块清水1500毫升
做法：
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2、锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3、在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
4、食用前，放入盐调味即可。
黑豆鲤鱼汤
原料：1斤左右的鲤鱼1条，红枣10粒，黑豆20克，盐、生姜各适量。
准备：
1、鲤鱼杀好洗净控干水分，生姜去皮后洗净拍破或切姜片。
2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂，不放油直接干炒，炒好以后再洗一下待用。
做法：把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆、红枣、姜块和水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。
功效：利水消肿、下气、通乳，适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等症，还可以用于产后乳汁不通的食疗。
木瓜鲤鱼汤
食谱原料：
鲜木瓜50克，鲤鱼500克，盐、黄酒、醋各适量。
制作方法：
1、鲤鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净;木瓜切块。
2、木瓜与鲤鱼一同煮熟烂，调味即可。
健康提示：
鲤鱼营养价值高，富含优质蛋白、矿物质、维生素A和维生素D，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。该食谱美味营养。
生炖鲤鱼豆腐
食谱原料：
鲤鱼500克，豆腐(南)250克，竹笋25克，青蒜15克，盐4克，白砂糖5克，黄酒10克，味精3克，酱油10克，花生油20克，猪油(炼制)20克。
制作方法：
1.鲤鱼洗净，沿脊骨剖成两片，取中段，切成5厘米长、2厘米宽的块。豆腐切成相应大小的块。竹笋洗净切片。青蒜择洗干净，切段。
2.炒锅内加花生油烧至八成热，投入鱼块煎至淡黄色，烹入黄酒，加盖稍焖，再加酱油、精盐、白糖，烧至鱼块上色后，加500克肉清汤，烧约3分钟。
3.加入豆腐块，笋片、熟猪油，焖约3分钟，加25克盐挤菜、味精，小火烧至汤汁浓时稠时，淋熟猪油，撒青蒜段，装盘即成。
健康提示：
鲤鱼营养价值高，富含优质蛋白、矿物质、维生素A和维生素D，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。该食谱美味营养。
孕妇吃鲤鱼的禁忌
孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而鲤鱼含有丰富的维生素和矿物质，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的。可是孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。
不宜多吃
孕期要保持营养均衡全面，任何东西都不能过量食用，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
选择新鲜优质的鲤鱼
任何新鲜的食材做出的菜肴都是风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买时应尽量选购新鲜的材料，同时应该尽快食用完毕，另外鲤鱼虽好，但存放过久的不宜食用，而且应低温避光保存。
烹调方式应该健康
孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃鲤鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外鲤鱼的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。
对鲤鱼过敏的人不宜食用
鲤鱼也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用。
孕妇怎样吃鲤鱼才安全
鲤鱼具有极其丰富的蛋白质和矿物质，对于孕妇在孕期的健康维持是很有作用的。鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。但是孕妇怎样吃鲤鱼果才安全呢？
1、选择新鲜的，清洗干净是必须的，另外现在海鱼容易受海洋污染的影响，过量食用被污染的海鱼对人体是会造成极大伤害的，因此孕妇更是要万分谨慎。
2、孕妇处于非常时期，身体情况也非常特殊，应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。
3、如果遇到过敏状况应该立即停止食用。4、孕妇可以吃鲤鱼，但是不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何东西都不能过量食用，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
5、孕期有肠胃功能下降的情况，不卫生的食物如果吃了会导致胃肠不适的，所以要食用新鲜干净的鲤鱼。
孕妇选购鲤鱼技巧
鳃盖
优质鲤鱼呼吸时鳃盖起伏较为均匀，无异常。
鱼鳃
色泽鲜红且腮丝清晰的为优质鲤鱼。
鳞片
鳞片完整光滑的为优质，鳞片有破损和脱落的不宜购买。
