皮蛋是发物吗？皮蛋是不是发物？
2017-11-19 10:32:52
533浏览
端午节到了有些地方的习俗是吃皮蛋，老人常说皮蛋是发物的东西，生病了或者来大姨妈是不能吃的。那么皮蛋是发物吗？皮蛋是不是发物？
皮蛋是发物吗
营养医师介绍皮蛋是属于发物的，因为它属于一种腌制品，并且长期的腌制过，过敏期间建议不要吃。
吃皮蛋的好处
首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；
因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；
皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果；
