各年龄段的健康营养早餐推荐食谱

现在的人们生活好了饮食也不注意了，什么好就吃什么，这是很不好的习惯，对身体也是有危害的，一日三餐，早餐是非常重要的，早餐要吃的好，可不是什么东西都能早餐吃的哦，不同年龄的人都需要怎么吃呢？下面就让我们一起来看看吧。

儿童篇：

一、儿童营养早餐原则：

营养学家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。好的早餐应该是:主食为主，副食次之，有干有稀。

1、好的早餐一定要有各种谷类食物搭配，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等。

2、好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质，每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片肉类保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

3、好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。

4、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

二、儿童不宜吃的早餐：

为孩子准备营养早餐，营养学家建议要为孩子提供足够的热量来活跃脑功能，孩子才能学习好。但是孩子早餐有两类食物不易多吃：

1、以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降。

2、蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

三、儿童早餐食谱建议：

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

四、温馨提示：

对于小孩子的重视首先应该表现在食物的营养上，这才是家长的首要任务，至于成绩，永远是排在健康后面的，而且只有身体好，才能学习好，身体的健康是基础建设，早餐就是重中之重，家长们都行动起来吧，为孩子提供一个更加健康美好的起跑线。

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