天冬有什么功效 吃天门冬的好处和作用

天冬有什么功效 吃天冬的好处和作用

【解密特质】食物特色

天冬为百合科植物天门冬的块根；别名天门冬、明天冬、制天冬。攀援状多年生草本。茎细，有纵槽纹。叶状枝2～3枚簇生叶腋，线形，扁平，长1～3cm，宽1mm左右。叶退化为鳞片，主茎上的鳞状叶常为下弯的短刺。花1～3朵簇生叶腋，黄白色或白色；花被片6；雌蕊1，子房3室。浆果球形，熟时红色。花期5月。 生于山野，亦栽培于庭园。分布我国中部、西北、长江流域及南方各地。

【解密成分】营养结构

●天冬含多种螺旋甾甙类化合物天冬甙Ⅳ～Ⅶ(Asp-Ⅳ～Ⅶ)、天冬酰胺、瓜氨酸、丝氨酸等近20种氨基酸，以及低聚糖Ⅰ～Ⅶ，并含有5-甲氧基-甲基糠醛(5-methoxy-methylfurfural)。

【解密功效】保健功能

●性寒，味甘、苦，归肺、肾经。天门冬是一种滋养的凉性药，具有润肺、滋阴、生津止渴、润肠通便的功效。

●用于肺燥干咳，虚劳咯血，手足烦热、骨蒸盗汗、肠燥便秘，咽喉肿痛等病症。此外对乳房小叶增生、乳腺癌早期患者有较好的治疗效果。

【解密存贮】慧眼+巧思

●选购时以肥大、呈黄白色、油润半透明者为佳。需放在通风干燥处，防霉。秋、冬季采挖，除去须根入沸水中煮或蒸，除去外皮，微火烘干或用硫黄熏后再烘干。

【解密摄取】最佳食法

●用量6～12g。

【解密宜忌】科学搭配

●腹泻，或因脾虚而食量少者忌用。