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芹菜不能和什么一起吃 芹菜和哪些食物相克

2018-01-05 18:26:29 598浏览

芹菜不能和什么一起吃 芹菜和哪些食物相克

别名:西芹。

营养功效:

芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A原、维生素C、维生素P等营养物质,有降压、镇静的作用;还含有甘露醇,可以利尿消肿;芹菜是高纤维食物,有抗癌防癌的功效;含铁量较高,有补血的作用;芹菜含锌,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。

相宜食物:

芹菜+豆干:二者同食可降压平肝,润肠通便,适用于高血压、大便燥结等患者食用。

芹菜+粳米:二者同食可清热利水,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

芹菜+牛肉:二者同食可清热凉血补虚,适用于血热型的月经先期患者食用。

相克食物:

芹菜+醋:芹菜的营养和叶绿素会在醋酸的作用下被破坏,迅速变成黄褐色,破坏菜肴美感,降低营养价值。

芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C会被黄瓜中的酶分解破坏,降低营养价值。芹菜+蚬、毛蚶、蛤、蟹等:芹菜会将这些食物中所含的维生素B1全部破坏。

标签: 芹菜西芹