冬至节气吃什么食物好 食疗养生方法

冬至节气吃什么食物好 食疗养生方法

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，就进入了一年中最寒冷的阶段，也称“数九”或“进九”。

进入最冷时节　养生注意防寒保暖。

虽然冬至在地理上是太阳开始从南回归线逐渐北移、代表日子会渐渐温暖起来的一天，但从实际气候来说，冬至过后就进入数九寒天。俗话说“热在三伏，冷在三九”，冬至过后第三个和第四个九天是一年中最为寒冷的日子，因此防寒保暖是冬至时节最重要的养生课题。

冬至前后，北方的气温一般都在摄氏零度以下，时有风雪天气，容易造成道路结冰现象，所以人们出行时要特别注意，走在冰面雪路面时，一定要放慢步伐，迈小步行走，以防摔倒摔伤。冬至以后天气非常寒冷，出行一定要根据当地气候状况和及时收听收看天气预报，做好出行准备。把应带的鞋帽、手套、围巾、口罩和御寒衣物都应准备齐全以应不测。根据冬至后的气候变化，搞好防寒御寒准备，人们出行的健康才能有保障。

饮食七字诀：积蓄能量巧进补。

“今年冬令进补，明年三春打虎”是一条流传已久的谚语，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们为了增加体内热量，保持体力，会食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。

冬至进补虽然是传统，但不代表人们可以随便乱补，冬至进补应当配合自己的体质进行进补。冬至时节气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、糖类及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。