白头发多吃什么食物好 黑发食谱推荐

白头发多吃什么食物好 黑发食谱推荐

杞子胡祧羊肾汤

[食材配制]羊肾2个，枸杞子30克，生地60克，胡桃肉60克，杜仲60克，生姜1片。

[制作方法]枸杞子、生地、杜仲洗净；胡桃肉用开水烫去衣；羊肾洗净，切开，去白脂膜，切片，下油起锅用姜片咯炒，把全部用料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味供食用。

[服用方法]饮汤，食羊肾。

[食疗效用]补肾益精。乌须黑发。适用于精血亏虚所致之头发易裂易断。

芝庥黑豆泥鳅汤

[食材配制]泥鳅鱼500克，黑豆50克，黑芝麻50克，陈皮10克。精豁适量。

[制作方法]将黑豆、黑芝麻洗干净，沥干水；将泥鳅洗净，用精盐将泥鳅腌过，漂洗干净，再用滚水拖过，捞起，冲洗于净，吸干水分；陈皮浸软去瓜瓤，洗干净。烧锅下油，将泥鳅煎至两面微黄，盛起。将清水加入汤煲内烧滚，加入全部材料煲滚后改用文火煲约3小时，加入调料调味即可。

[服用方法]饮汤，食泥鳅。

[食疗效用]平补气血，养颜乌发。适用于颜面皮肤粗糙，头发早白者。

养血乌发汤

[食材配制]何首乌20克，牛肉、黑豆各100克，圆肉10粒，红枣10粒（去核）。

[制作方法]将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮一会儿，去水，再加入8杯清水，将切成块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去肥油及泡沫，略煮一会儿便可以加入何首乌、圆肉及红枣等，再煮1个小时，调味供食。

[服用方法]饮汤食肉豆。

[食疗效用]保肝，益肾养血，乌发养颜。适用于头发早白或枯黄者。

首乌鸡肉汤

[食材配制]首乌30克，乌骨鸡肉250克，大枣10枚，枸杞子30克。

[制作方法]乌骨鸡肉洗净，切小块、备用；以上用料洗净，与鸡肉一齐放入沙锅中煮，煮至鸡骨熟烂供食用。

[服用方法]饮汤食鸡肉，早、晚各食1次。可常食。

[食疗效用]养阴乌发。适用于肾虚，头发早白者。

糯米黑大豆乌发糕

[食材配制]糯米400克，蚕豆、黑大豆、赤小豆、炒核桃肉各250克，白蜂蜜450克，蜜桂花2克，冬瓜条100克，桃脯80克。

[制作方法]将黑大豆、赤小豆、蚕豆去壳，取豆仁与备糯米同磨成粉，蒸熟，烘干，盛入容器内，冬瓜条、桃脯、炒核桃肉剁成细粒，备用。将锅放在大火上，加入开水约100毫升，放入白蜂蜜，待溶化后加入糯米豆粉，炒出香味，放入模型盒内，再撒入蜜脯粒，上面再放入一层糯豆粉，撒上一层蜜桂花，擀平压紧，待成形后取出，切小块即可。

[服用方法]用沸水冲成羹，空腹食之。

[食疗效用]补肾固精，乌发美发。适用于肾精亏虚引起的头发早白，或枯黄，或发落不生者。

八宝枣糕

[食材配制]精白面粉600克，鸡蛋、白糖、猪板油、核桃仁各500克，熟黑芝麻、红枣各200克，桂圆肉100克，枸杞子150克，蜜玫瑰50克。

[制作方法]猪板油洗净，切成小颗粒；桂圆肉、红枣（去核）切成小颗粒；鸡蛋打入盆内，加白糖调至乳白色，倒入面粉搅匀后，将上述颗粒及枸杞子、蜜玫瑰放入，搅匀；将调好的枣糕原料倒入模具内，撒上芝麻，上笼蒸30分钟，取出糕放冷即成。

[服用方法]佐餐食用。

[食疗效用]补益肝肾，乌须黑发。适用于肝肾阴虚引起的头发早白者。

黑芝麻美发饮

[食材配制]黑芝麻、枸杞子各20克，何首乌15克，杭菊花15克，冰糖5克。

[制作方法]将黑芝麻洗净，与枸杞子、何首乌、杭菊花一同放入沙锅中，加清水，小火炖40分钟，加入冰糖，再炖20分钟即成。

[服用方法]每日清晨服1剂。可常年服。

[食疗效用]滋补肝肾，养血益精，泽颜美发。适用于精血亏虚引起的头发早白，或枯黄，或发落不生者。

菟丝子粥

[食材配制]菟丝子、茯苓、黑芝麻各15克，石莲肉10克，紫珠米100克，食盐适量。

[制作方法]将以上各药及芝麻洗净，与紫珠米加适量水，在旺火上煮开后，改为微火煮成粥，加盐少许。

[服用方法]食粥，每日1～2次，可连服半月。

[食疗效用]滋阴补肾，乌须黑发。适用于肾阴虚引起的头发早白者。

桂圆莲子粥

[食材配制]桂圆肉10克，莲子15克，大枣10枚，粳米100克。

[制作方法]将以上4味洗净，共煮成粥。

[服用方法]食粥，每日2次，连服1个月。

[食疗效用]双补气血，乌发荣颜。适用于气血不足引起的脱发或头发早白者。

芝麻粥

[食材配制]黑芝麻20克，粳米100克。

[制作方法]将黑芝麻、粳米淘洗干净，加水煮粥。

[服用方法]食粥，每日1碗，常年服用。

[食疗效用]生津补血，益肾黑发。适用于肾虚引起的头发早白者。

何首乌粥

[食材配制]制何首乌30克，粳米100克，红枣10枚，红糖适量。

[制作方法]先将何首乌切成片，浓煎30分钟，去渣，同粳米、红枣加入沙锅内煮粥，放入红糖，再煮一二沸即成。

[服用方法]食粥，每日1碗，常年服用。

[食疗效用]补益精血，乌须黑发。适用于精血亏虚引起的头发早白者。

九蒸黑豆

[食材配制]黑大豆2500克，何首乌500克，盐30克。

[制作方法]将何首乌和盐加水煮30分钟，滤去药渣，加入黑大豆，药液量以能淹没黑大豆为度，煮30分钟，捞取黑大豆阴至八成干。然后按上法再煮再阴干，反复九次，最后晾干，贮于瓷瓶内，备用。

[服用方法]每次40一50粒，每早、晚各1次，翳碎后淡盐水送下。

[食疗效用]补益肝肾，养血乌发。适用于肝肾亏虚精血不足引起的头发早白者。

黑豆补肾方

[食材配制]黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃肉各60克。

[制作方法]将核桃肉炒香，研碎。枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至浓汁后滤去药渣，再加入核桃肉和黑豆，同煎至核桃肉稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶内备用。

[服用方法]每次40～50粒，每日2次。

[食疗效用]补肝益肾，生发乌发。适用于肝肾不足引起头发早白者。

芝麻核桃糖

[食材配制]赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。

[制作方法]将赤砂糖放入锅内，加水少许，用文火煎熬至较稠厚时，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁。

[服用方法]随时吃。

[食疗效用]补肾健脑，生发乌发。适用于肾虚引起的头发早白者。

山药芝麻丸

[食材配制]山药100克，黑芝麻50克，猪肉（肥瘦均有）1000克，鸡蛋2只，砂糖2汤匙。

[制作方法]山药去皮洗净，上笼蒸熟。黑芝麻炒熟。鸡蛋打破，取蛋清搅匀，加入山药打成糊，调适量盐。猪肉斩碎成粒，用蛋清山药糊拌匀，入油锅炸至金黄色捞起。锅内放少许麻油，温热时放入砂糖，搅动至糖全部溶化后，放入炸好的肉丸，再搅动使粘匀糖汁。立即倒入黑芝麻，搅动使芝麻均匀黏附于肉丸表面，即可装盆食用。

[服用方法]佐餐食用，每日1一2次。

[食疗效用]补益脾肾，健脑生发。适用于脾肾两虚引起的发落不生。

芝麻红枣丸

[食材配制]黑芝麻1000克，红枣1000克。

[制作方法]黑芝麻九蒸九晒，研为细末。红枣去核后与芝麻共捣如泥，做丸如梧桐子大。

[服用方法]每次20粒，温开水送服，每日3次。

[食疗效用]益肾养血，乌发生发。适用于精血亏虚引起的须发早白，或发落不生者。

返老还童茶

[食材配制]乌龙茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首乌30克。

[制作方法]先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉用清水煎煮20分钟，去药渣，取沸烫药汁冲乌龙茶即可。

[服用方法]每日1次，温热饮服。

[食疗效用]滋补肝肾，润须乌发。适用于头发早白者。

黑芝庥鸡

[食材配制]黑芝麻9克，净子鸡1只，淀粉、姜各25克，净芹菜叶4片，盐、酱油各20克，味精、花椒、桂皮各5克，葱50克，豆油100克。

[制作方法]葱、姜、桂皮、花椒用纱布包好，与鸡同放汤锅内，加水适量，开锅去浮沫，下盐、酱油、味精，改小火焖1小时，至熟透，将鸡捞出，抹淀粉放油锅内，炸至火红色捞起，剁块装盘，杞上碾碎的芝麻盐，点缀芹菜叶。

[服用方法]佐餐用。

[食疗效用]补肝肾，润五脏，乌须发。用于肝肾不足之眩晕，头发早白者。

何首乌煨鸡

[食材配制]制首乌30克，母鸡1只，姜、料酒、食盐各适量。

[制作方法]将制首乌研成细末备用。将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；用布包制首乌粉，纳入鸡腹内，放沙锅内，加水适量，煨熟。从鸡腹内取出制首乌袋，加盐、姜、料酒适量即成。

[服用方法]食用时宜少量多次，在数天内吃完。

[食疗效用]补肝养血，滋肾益精。适用于精血亏虚引起的须发早白者。

淮山芝庥肉

[食材配制]肥猪肉300克，黑芝麻、淮山药各50克，植物油、豆粉各100克，白糖200克，鸡蛋3只。

[制作方法]芝麻放中小火炒熟，山药阴干，磨成粉，将山药粉、豆粉用蛋清调均放入蛋黄搅成稠糊。肥肉煮熟，切成1厘米方丁与蛋糊拌匀。锅放植物油，烧至九成时下猪肉炸至外焦里嫩即捞出。锅中加水少许，炒白糖粘满猪肉丁后，撒芝麻，散开放凉即可。

[服用方法]每日佐餐食用100克。

[食疗效用]补肾益精，润肤养发。适用于肾精亏虚引起的头发早白者。

姜煲生鱼

[食材配制]生鱼1条（约500克），姜25克，黑豆100克，茯苓50克，红枣15枚。

[制作方法]将生鱼片削开洗净放入清水中煲。滚开后，放入姜、黑豆、茯苓和去核红枣，用小火煲3小时后放入少许盐即成。

[服用方法]吃鱼喝汤，每日1～2次。

[食疗效用]补脾养血，生发乌发。适用于血虚引起的头发早白者。

香菇烧鳗鱼

[食材配制]鳗鱼一条（约500克），笋、香菇各50克，豌豆苗100克，桑白皮10克，鸡汤30毫升，混合调料（酱油25克，酒、冰糖各20克）。

[制作方法]将桑白皮加水蒸20分钟；鳗鱼去头、内脏，洗净，在开水中焯一下，去掉黏液，切成4厘米长的鱼段；笋和香菇切片；葱切成细末。用少量植物油下锅烧热，下葱末煸炒，放进鱼段、笋、香菇、鸡汤、混合调料，加入适量水焖煮。待汤汁略收，将桑白皮及水一起倒进锅里继续焖煮。至汤汁快收尽时，用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘中。将豌豆苗炒熟后围于鱼的四周即成。

[服用方法]食鱼吃菜。

[食疗效用]补虚扶正，生发乌发。适用于发落不生，或头发早白者。

天麻蒸鲤鱼

[食材配制]鲜鲤鱼1条（约500克），天麻25克，川芎、茯苓各10克。

[制作方法]鲤鱼刮鳞去内脏，洗净后分别将鱼头、鱼身切8份，分装8个小碗中。川芎、茯苓切片，浸泡于淘米水中，然后放入天麻，泡4～9小时后取出天麻，置饭锅上蒸软，取出切片，分放于8个碗中。再将每个碗中放入适量盐、料酒、醋、清汤，放锅中蒸熟即成。

[服用方法]早晚各吃1碗，连续服食。

[食疗效用]祛风活血，补虚养发。适用于血瘀引起的发落不生。

南瓜芝旆拌菠菜

[食材配制]南瓜子20克，白芝麻10克，菠菜500克，西红柿1个，综合调料（麻油10克，酱油20克，料酒10克）。

[制作方法]南瓜子去壳，白芝麻炒熟，菠菜洗净，用开水烫一下，切成长段，西红柿切成薄片，平铺于盘底。将综合调料调入南瓜子、白芝麻、菠菜中拌匀，放在铺平的西红柿中央即成。

[服用方法]佐餐食用，每日1～2次。

[食疗效用]滋阴养血，润燥护发。适用于阴血虚少引起的头发早白，或落发不生，或头发枯黄者。

强美灵

[食材配制]黑芝麻、胡桃仁各60克，北杏仁20克，薏仁、冰糖各30克。

[制作方法]将黑芝麻、胡桃仁、北杏仁、薏仁、冰糖各味同放入沙锅内，加清水适量，文火煮煎7小时即成。

[服用方法]每日早、晚餐空腹服2匙。常食之。

[食疗效用]补肝肾，乌须发。适用于面色不佳，头发早白者。

乌发豆

[食材配制]制首乌、黑芝麻、地黄、侧柏叶、女贞子、旱莲草各30克，黑豆500克，川椒9克，陈皮15克，大青盐12克。

[制作方法]除黑豆外诸药煎两次，去渣，药液合并再煎为稀汁，入黑豆（先洗净）煮至药汁待尽，取出黑豆晾干，瓶贮。

[服用方法]每日3次，每次嚼食60粒。

[食疗效用]滋补肝肾，益精养血，乌发。适用于肝肾精血亏虚，头发早白，或脱发者。

三花核桃散

[食材配制]桃仁150克，乌兰花、芝麻花各200克，核桃仁20克，食盐适量。

[制作方法]将桃仁、乌兰花、芝麻花、核桃仁4味分别捣为细末，加食盐拌匀即成。

[服用方法]每晚直接食用20克。

[食疗效用]补肾，祛风，乌发。适用于精血不足血虚生风所致的头发早白，头皮屑多发痒者滋润美肤食疗偏方

红酒炖梨

[食材配制]红葡萄酒（颜色以紫红色为佳）500毫升，西洋梨2只，肉桂半支（50克），丁香15克。

[制作方法]将西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；将西洋梨剖开，去核；将上述材料放入锅中，倒入红酒，加热至红酒沸腾，加入冰糖便可食用。

[服用方法]直接或冷藏服用，每天1次。紫沙果酿：室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用[食疗效用]葡萄酒、西洋梨、肉桂均含有丰富的维生素，具有暖胃、帮助肌肤补充维生素之功效。所以，本品具有促进血液循环、改善肌肤的作用。

瓠子炖猪蹄

[食材配制]猪蹄1只（约重400克），瓠子250克，食盐、味精、酱油适量。

[制作方法]将猪蹄去毛、洗净、放入沸水中焯。熟后捞出，划开出骨，把汤汁滤清，备用；将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；将猪蹄放入沙锅内，加入酱油、食盐，倒入汤汁，用中火烧开，放入瓤子块，再用小火炖至猪蹄入味烂熟，用味精调味便可食用。

[食用方法]佐餐食用，一星期1—2次。

[食疗效用]猪蹄含有丰富的维生素，以及蛋白质、脂肪、胶原蛋白，具有补血、通乳、润滑肌肤、去寒热之功效。瓠子具有清热、止渴、除烦、润泽肌肤之功效。所以，本品具有滋润、健美皮肤的作用。

红枣酥肉

[食材配制]鲜猪肉（里脊肉）300克，红枣10枚，甘草12克，小麦50克，食盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉适量。

[制作方法]将猪肉洗净切成滚刀块，加食盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉腌制，抓匀；同时将甘草、小麦加水煮，取汁1000克，将红枣浸泡后用水洗干净；在铁锅内倒入花生油，烧热，在油温还不太高时就放入肉片，炸。至断生时捞出放在汤碗内；在碗中注入甘草及小麦汁水，加红枣、食盐、味精、料酒，放在蒸笼内旺火蒸至酥烂便可食用。

[食用方法]佐餐食用。

[食疗效用]猪肉具有滋肝阴、润肌肤之功效。大枣具有益寿、养颜之功效。所以，本品是一种不可多得的美容佳品。

桂圆炖蛋

[食材配制]鸡蛋4只，清汤3碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

[制作方法]将桂圆肉干用温水洗净，分成4份，放入4只碗中；在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放入蒸锅中蒸5—8分钟便可食用。

[食用方法]直接食用或佐餐食用均可

[食疗效用]补气血，益心气，安神美容。鸡蛋含有丰富的维生素A，以及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，尤其适合于女性健美皮肤之用。

西红柿玫瑰饮

[食材配制]西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。

[制作方法]西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。

[服用方法]直接饮用，每日1次。

栗子炖白菜

[食材配制]栗子、白菜各200克，鸭汤、盐、味精、湿淀粉各适量。

[制作方法]将生栗子去壳切成两半放入鸭汤，煨至熟透后，再加入切好的白菜条，调味加湿淀粉勾芡即可。

[服用方法]佐餐食用。

醋泡黄豆

[食材配制]新鲜黄豆250克、优质米醋适量。

[制作方法]黄豆浸泡于醋中，15天即可。

[服用方法]直接食用，每天5～10粒。

[食疗效用]醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，而且还有抗衰延寿之功效。

香蕉奶糊

[食材配制]香蕉6个，淡奶250克，麦片200克，葡萄干100克。

[制作方法]全部材料入锅用文火煮好，再加适量蜂蜜调味即成。

[服用方法]每天食用，早晚各100克。

[食疗效用]润肤去皱。

苦瓜炒胡萝卜

[食材配制]苦瓜2个，胡萝卜2根，花生油、葱、盐、鸡精各适量。

[制作方法]

1.苦瓜洗净，纵向切成两半，去瓤，切片胡萝卜削皮洗净，切成薄片。

2.锅内注油烧热，放入苦瓜片和胡萝卜片，旺火快炒5分钟，加入葱末、盐和鸡精，转中火炒匀即可盛出。

[服用方法]佐餐食用。

[食疗效用]苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素c，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和c，可使粗糙皮肤去皱，变得容光焕发。

兔肉红枣汤

[食材配制]兔肉500克、红枣20—30粒、油盐等调味品适量。

[制作方法]兔肉红枣洗净，同煮汤，加适量油、盐调味调味即可。

[服用方法]分数次服食，连服数剂。

[食疗效用]兔肉含有丰富的蛋白质及维生素、卵磷脂，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”之称。常食可以润泽肌肤，使皮肤红润。

葡萄汁

[食材配制]新鲜葡萄100克，白糖适量。

[制作方法]把葡萄洗净去梗，拿清洁纱布包紧后挤汁，加入白糖调匀即可。

[服用方法]一天分3次喝完。

[食疗效用]葡萄中含有的自然果酸，其成分氢氧基酸能够降低角质层细胞的凝结作用，温和地去除角质，对皱纹及老化皮肤等有不同程度的改善。

黑豆煮柠檬

[食材配制]黑豆100克，柠檬1个（干柠檬片也可），酱油少许。

[制作方法]黑豆洗净加水煮软后，先后加入酱油和洗净切好的柠檬片即可。

[服用方法]直接服用。

[食疗效用]黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。

清炒百合黄瓜

[食材配制]鲜百合125，黄瓜100克，油20克，味精、盐、葱姜末少许。

[制作方法]

1.把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。

2.黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。

3.锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片咯炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。

4.此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。

[服用方法]佐餐食用。

[食疗效用]黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生；百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

乌塌蒂炒白玉菇

[食材配制]塌棵菜1棵，白玉菇100克，红椒1个，色拉油、盐、糖、姜末、蘑菇精、湿淀粉、橄榄油各适量。

[制作方法]

1.白玉菇切除根蒂洗干净待用。

2.塌棵菜用手摆开洗干净待用。

3.红椒洗干净改刀成细条段待用。

4.净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入白玉菇、红椒大火滑油，10秒钟倒出，沥干油分待用。

5.净锅内加入水，水开后在水中加入少许盐、糖、精制油，倒入塌棵菜焯15秒钟倒出，沥干水分。

6.原锅内加入少许精制油，放入少许姜末煸香，倒入塌棵菜、白玉菇、红椒翻炒片刻加盐、蘑菇精调味，拌匀迅速勾一点点薄芡，淋几滴橄榄油出锅装盘即可。

[服用方法]佐餐食用。

[食疗效用]塌棵菜中含有丰富的维生素c和钙，其中的维生素c有很好的美白效果，还能防止老化，消除黑斑。

芝庥海带美容汤

[食材配制]干海带结10根左右，冬瓜100克，芝麻20克，枸杞10克。

[制作方法]

1.冬瓜洗净去皮切成片。

2.芝麻在锅里炒香。

3.将海带结先焯水去腥。

4.高汤煮开，先把焯过水的海带结放入煮一会，再加入冬瓜片，煮熟后放盐、枸杞、鸡精撤上熟芝麻即可。

[服用方法]直接饮食或佐餐食用。

[食疗效用]芝麻能改善血液循环，维生素E又能防衰老；海带含有钙和碘，会对血液起到净化作用。两者合一，美容功效倍增。

黑豆柠檬羹

[食材配制]黑豆100克，柠檬2个。

[制作方法]在锅里加上5大碗水，烧开后放入黑豆，熬20分钟；再放入柠檬水煮5分钟，加入适量蜂蜜即可。

[服用方法]1日2次。

[食疗效用]黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美；柠檬能润滑肌肤，有事半功倍的效果。

话梅豆芽

[食材配制]豆芽300克，芹菜心60克，话梅汁50克，麻油4克。

[制作方法]把芹菜心洗净后切成小段，备用；将豆芽，芹菜心分别放入开水锅中焯1分钟左右，捞出沥水。将沥干水后的豆芽，芹菜心放入盘中，加入话梅汁，麻油，并加入适量精盐和味精拌匀后上桌。

[服用方法]一周3次

[食疗效用]芹菜养颜，豆芽卡路里含量低，而且是零脂肪，两者配合话梅食用，可滋养肌肤。

健脾美肤炖兔肉

[食材配制]兔肉250克，山楂、枸杞子各30克，姜、盐、酱油、醋、香油各适量。

[制作方法]将兔肉冲洗干净，切成大块，放入锅内，加姜、盐少许，加冷水适量。先用旺火烧开，再改用文火慢炖，炖至兔肉熟烂，将兔肉汁滗出，备用。将山楂枸杞子用冷水快速冲洗干净，放入锅内，加适量水，用旺火烧开，文火慢炖，滤出药汁。将药汁兑入兔汁。将大块兔肉捞出，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛入盘内食用。

[服用方法]每日1次佐餐食用。

[食疗效用]健脾和胃，滋阴补肾，益肤悦色。适用于须发早白，皮肤粗糙者。

银耳香菇鸡肉汤

[食材配制]银耳50克，干香菇30克，鸡肉丝100克，鲜韭黄30克，食盐适量。

[制作方法]先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状，备用；鸡肉洗净切丝；鲜韭黄洗净切段，备用。然后将4种汤料放进汤锅内用中火煮汤，加食盐调味即可。

[食疗效用]滋阴润肺，生津美肤。