高血压能吃鲫鱼吗 鲫鱼可以降血压吗

高血压能吃鲫鱼吗，鲫鱼可以降血压吗？

适用量：每次50克左右。

鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼中所含的蛋白质质优，且种类齐全，可有效防治高血压、动脉硬化，降低胆固醇和血液黏稠度，预防心脑血管疾病。鲫鱼有补气健脾、利水降压的作用，能有效防治动脉硬化、高血压和冠心病的发生。

【食疗功效】

鲫鱼可补阴血、通血脉、补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳、祛风湿病痛之功效。鲫鱼肉中含极高的蛋白质，易于被人体所吸收，氨基酸含量也很高，可促进儿童智力发育。

【选购保存】

身体扁平、颜色偏白的鲫鱼，肉质会很嫩。新鲜鲫鱼的眼略凸，眼球黑白分明，眼面发亮。用浸湿的纸贴在鱼眼上，可延长鱼的保鲜期。

【对并发症的益处】

鲫鱼所含的蛋白质属优质蛋白，可增强糖尿病患者的免疫力，有助于控制血糖；其所含的氨基酸可降低血液黏稠度，降低糖尿病患者并发心脑血管疾病的概率。

【特别提示】

感冒患者、痛风患者不宜多食。

【鲫鱼食用宜忌】

鲫鱼的营养价值很高，对很多疾病都有很好的食疗功效，慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、产后乳汁缺少，以及脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、痔疮出血、慢性久痢等病症者可经常食用。但感冒、痛风患者不宜多食。

【最优降压食疗方推荐】

蒜蒸鲫鱼

【材料】

鲫鱼1条，肉片250克，盐3克，蒜泥50克，味精2克，酱油、葱丝、葱片、姜片、姜丝、红椒丝、食用油、香油各适量。

【做法】

1.将鲫鱼处理干净，抹上盐和味精腌制入味备用。

2.在腌好的鲫鱼上放准备好的肉片和葱、姜片，然后将其上笼蒸熟后取出，去掉肉片、葱姜片，加葱丝、姜丝、红椒丝，用热的食用油浇一下。

3.蒜泥加盐、酱油和香油调匀，和鲫鱼一同上桌，蘸食即可。

【功效解读】

鲫鱼能给人体提供优质蛋白，常吃有利于减肥，有助于降血压和降血脂，对预防心脑血管疾病有明显的功效。

剁椒清香鲫鱼

【材料】

鲫鱼2条，剁椒、红椒各适量，料酒10毫升，盐、葱花、姜末、油各适量。

【做法】

1.鲫鱼处理干净，两面切花刀，用盐、料酒涂抹均匀；红椒洗净，切碎；剁椒、红椒、姜末撒在鱼身上，放入蒸笼内。

2.锅置火上，注水烧沸，将鲫鱼放入锅中，用大火将鲫鱼蒸8~9分钟。

3.出锅，撒上葱花；锅中加油烧热，将油浇在鱼身上即可。

【功效解读】

鲫鱼有补气健脾、利水降压的作用，能有效防止动脉硬化、高血压和冠心病的发生，而红椒、剁椒含有丰富的辣椒素，能加速人体的新陈代谢，促进胃液分泌，增强食欲，改善消化功能，适合食欲不振的高血压患者食用。