高血压能吃番茄吗 番茄降血压吗

高血压能吃番茄吗，番茄降血压吗？

适用量：每日100克左右为宜。

番茄中的番茄红素具有类似胡萝卜素的强力抗氧化作用，可清除自由基，防止低密度脂蛋白受到氧化，还能降低血浆胆固醇浓度，从而有效降低血压。

【食疗功效】

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，可以预防反复宫颈癌、膀胱癌、胰腺癌等。番茄还能美容和治愈口疮。

【选购保存】

选购番茄以个大、饱满、色红成熟、紧实者为佳，常温下置通风处能保存3天左右，放入冰箱冷藏可保存5~7天。

【对并发症的益处】

番茄中富含番茄碱、谷胱甘肽、番茄红素、葫芦巴碱等成分，能有效降低血糖，而且番茄所含的脂肪、糖分、热量都很低，适合高血压合并糖尿病患者及肥胖者食用。

【特别提示】

不能吃未成熟的番茄，因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状。

【番茄食用宜忌】

番茄对很多病症都有很好的食疗作用，发热、口渴、食欲不振、牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼患者可经常食用番茄。但急性肠炎、菌痢患者及溃疡活动期患者不宜食用。

【最优降压食疗方推荐】

番茄烧豆腐

【材料】

嫩豆腐100克，番茄150克，葱段10克，盐2克，胡椒粉、味精各1克，淀粉15克，白糖3克，香油、鲜汤、油各适量。

【做法】

1.豆腐洗净，切厚块，过水后沥干备用；番茄洗净，切块。

2.油锅烧热，放入番茄块翻炒，然后加入适量的盐、白糖翻炒，将番茄盛起。

3.原锅内倒入鲜汤、白糖、盐和胡椒粉一起拌匀，然后将豆腐块倒入锅中烧沸，用淀粉勾芡，加入炒好的番茄，用大火略收汤汁，最后撒上味精、葱段，淋上香油即可。

【功效解读】

本品中番茄、豆腐均有降低血液中胆固醇的功效，可有效预防高脂血症，减缓心血管疾病的发展。

洋葱炒番茄

【材料】

洋葱100克，番茄200克，番茄酱、盐、醋、白糖、鸡精、水淀粉、油、葱花各适量。

【做法】

1.洋葱、番茄分别洗净，切块。

2.锅加油烧热，放入洋葱块、番茄块炸一下，捞出。锅留底油，放入番茄酱，炒变色后加水、盐、白糖、醋调成汤汁。

3.待汤沸后放入炸好的洋葱、番茄，翻炒片刻，用水淀粉勾芡，加适量盐和鸡精调味，起锅装盘，撒上葱花即可。

【功效解读】

洋葱具有降低血压的作用，番茄具有降低血液中胆固醇、保护心脑血管的作用，故本品十分适合高血压、高脂血症等患者食用。本品还具有发汗、杀菌、美容、润肠的作用，常食可增强免疫力。