银耳降血压吗 高血压能吃银耳吗

银耳降血压吗，高血压能吃银耳吗？

补脾开胃益气清肠

适用量：每日20克为宜。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对防治高血压大有益处；因其富含硒等微量元素，故其还可以增强机体抗肿瘤的能力。

【食疗功效】

银耳是一味滋补良药，滋润而不腻滞，具有滋补生津、润肺养胃的功效。主要用于辅助治疗虚劳、咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等病症。

【选购保存】

宜选购嫩白晶莹、略带乳黄的银耳。干品要注意防潮，用塑料袋装好，封严，常温或冷藏保存均可。

【对并发症的益处】

银耳含有钙、镁、钾、铁、磷等多种矿物质，有助于控制血糖升高，银耳所含的热量很低，又含有丰富的膳食纤维，能有效地延缓血糖上升，是糖尿病患者的理想食物。

【特别提示】

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

【银耳食用宜忌】

一般人皆可食用银耳，尤其适合虚劳咳嗽、肺痈、肺结核、痰中带血、虚热口渴、便秘下血、妇女崩漏、心悸失眠、神经衰弱、盗汗遗精、白细胞减少症、高血压、动脉粥样硬化、肿瘤、肝炎、老年慢性支气管炎、肺源性心脏病患者食用。

【最优降压食疗方推荐】

雪梨银耳枸杞汤

【材料】

银耳30克，雪梨1个，枸杞10克，冰糖、葱花各适量。

【做法】

1.雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。

2.银耳泡半小时后，洗净，撕成小朵；枸杞洗净待用。

3.锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟，撒葱花即可。

【功效解读】

银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中蛋白质含有人体所必需的17种氨基酸，它不但能降低血压和血脂，还能加强营养，改善患者体质。

银耳山药羹

【材料】

山药200克，银耳30克，白糖15克，水淀粉5克。

【做法】

1.山药去皮，洗净，切块；银耳洗净，用水泡2小时至软，然后去硬蒂，切细末。

2.砂锅洗净，将山药、银耳放入锅中，倒入3杯水煮开。

3.加入白糖调味，再加入水淀粉，搅拌均匀即可食用。

【功效解读】

银耳可滋阴润燥、清热泻火，还能降压降脂。山药可益气补虚、降低血压。两者搭配同食，对阴虚火旺的高血压患者有很好的食疗效果。