贫血怎么备孕 贫血孕前吃什么食物好

贫血怎么备孕 贫血孕前吃什么食物好

贫血妻子，补血后再怀孕

【关键词】

孕前贫血　补血　食疗

百日百事点拨

患有贫血的女性如果不进行调养，怀孕后就可能导致营养不良，甚至还会加重贫血，其结果是造成胎儿宫内发育迟缓、早产或死胎；还可能引起孕妇贫血性心脏病、心力衰竭、产后出血、产后感染等。

专家讲座

根据血液中红细胞的数量，或红细胞中血色素的量可以判断是否有“贫血”的征兆。

红细胞是由蛋白质、铁质所制造，两者缺一不可。血色素的主要功能在于输送氧至身体内，排出代谢产生的二氧化碳。若身体内红细胞或血色素不足时，氧无法输至体内，患者就会感到疲倦、头晕，站起时头晕眼花、气喘，一副无精打采的样子，表现出极不健康的状况。一般来说，贫血最常见的原因是缺铁，所以，准备怀孕的女性在孕前饮食中应多摄取含铁质丰富的食物，如动物肝脏、柿子、蔬菜、红萝卜等。

食疗菜单

蔬菜蛋卷

【原料】鸡蛋2个，菠菜50克，胡萝卜半根，食盐适量。

【做法】敲碎鸡蛋，放入适量盐、胡椒粉搅匀；菠菜用热水焯一下，焯出水分，用盐、芝麻油拌好；胡萝卜切成细丝，并用锅炒熟。在煎锅上涂好油，将搅好的鸡蛋倒入煎锅一半，铺平，当鸡蛋饼表面渐熟时，将备好的菠菜、胡萝卜依次摆放好，把蛋饼从一边卷向另一边；将卷好的鸡蛋饼取出，压成扁平形，即可。

【特点】鸡蛋含有铁，若搭配富含维生素的食品食用更易被吸收。菠菜、胡萝卜味道清淡，营养丰富，可保持营养的均衡，防治贫血。

酥鸡鸡肝

【原料】鸡肝200克，面粉120克，淀粉50克，鸡蛋2只，精制油30克，发酵粉10克，葱姜汁、黄酒、细盐及番茄沙司适量。

【做法】把鸡肝切成厚片，加葱姜汁、黄酒及细盐适量，拌匀腌渍。将面粉、生粉、鸡蛋、精制油和发酵粉，轻轻拌成糊。把鸡肝逐片挂糊后在五六成热的油锅中炸熟。

【特点】色泽金黄，口感外酥里脆，鸡肝富含铁，是补铁的好食品，能有助于防治贫血。

肝泥粥

【原料】猪肝，白菜，大米、小米，葱、姜末、盐等。

【做法】将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

【特点】猪肝、小米含丰富的铁，适合女性孕前补铁和营养素。

四彩珍珠汤

【原料】猪瘦肉，菠菜，紫菜，鸡蛋，面粉，葱、姜末、盐及酱油等辅料。

【做法】先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。

【特点】瘦肉、菠菜、紫菜、鸡蛋等均为含铁丰富的食物，是孕前补铁的上好菜肴。

100天忠告
必要时，遵照医生的指示服用铁剂、叶酸和维生素B12等

贫血的妻子若食补效果不明显时，可遵照医生的指示服用铁剂、叶酸和维生素B12等，最好等到贫血治愈后再怀孕。