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胃及十二指肠溃疡吃什么食物好 怎么饮食调理治疗

2018-02-13 10:11 0评论 141浏览

胃及十二指肠溃疡吃什么食物好,怎么饮食调理治疗呢?

膳疗胃及十二指肠溃疡

胃及十二指肠溃疡证属肝郁气滞者,应多食疏肝理气的药膳;脾胃虚寒者应多食散寒止痛的药膳;阴虚胃热者应多食清热滋阴的药膳;淤血阻滞者应多食活血化淤的药膳。

膳疗胃及十二指肠溃疡

胡萝卜炖甘蔗

【材料】胡萝卜、马蹄各250克,甘蔗50克,盐适量。

【做法】

1.将胡萝卜洗净,去皮,切厚片;马蹄去皮,洗净,切两半;甘蔗削皮,斩段后破开。

2.将全部原料放入锅内,加水煮沸,小火炖1~2小时。

3.炖好后,加盐调味,盛盘即可。

【功效】解读本品具有清热泻火、滋阴润肺、健脾开胃的功效,适合阴虚胃热型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

三七郁金炖乌鸡

【材料】三七6克,郁金9克,乌鸡500克,绍酒、姜、葱、盐、大蒜各适量。

【做法】

1.三七切小粒,郁金洗净;鸡肉洗净、剁块;大蒜切片;姜切片;葱切段。

2.乌鸡放入蒸盆内,加入姜、葱、蒜,在鸡身上抹匀绍酒、盐,放入三七、郁金,注入清水300毫升。

3.把蒸盆置蒸笼内,用大火蒸50分钟即成。

【功效】解读本品有活血化淤、疏肝理气作用,适合淤血阻滞、肝郁气滞型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

汤疗胃及十二指肠溃疡

对于胃及十二指肠溃疡患者来说,需要长时间地去调理,通过食疗是最直接最简单的方法。只要平时保证饮食规律,不吃辛辣刺激的食物,就可以帮助消化系统更好地吸收、运转营养物质。

汤疗胃及十二指肠溃疡

山药核桃羊肉汤

【材料】羊肉300克,山药、核桃各适量,枸杞10克,盐、鸡精各3克。

【做法】

1.羊肉洗净、斩件,汆水;山药洗净,去皮切块;核桃取仁洗净;枸杞洗净。

2.锅中放入羊肉、山药、核桃、枸杞,加入清水,小火慢炖至核桃变得酥软之后,关火,加入盐和鸡精调味即可。

【功效】解读本品具有补血益气、温胃散寒、健脾止痛的功效,适合脾胃虚寒型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

鲫鱼生姜汤

【材料】鲫鱼1条(约500克),生姜30克,枸杞、盐各适量。

【做法】

1.将鲫鱼处理干净切花刀;生姜去皮洗净,切片备用。

2.净锅上火倒入水,下入鲫鱼、姜片、枸杞烧开,调入盐煲至熟即可。

【功效】解读本品具有和中补虚、温胃散寒、健脾止痛的功效,适合脾胃虚寒型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

粥疗胃及十二指肠溃疡

胃及十二指肠溃疡患者宜喝大米粥和小米粥,可在粥中添加鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼肉、南瓜等易消化的食物,对于玉米、芹菜、韭菜、竹笋等纤维素高、不易消化的食物应避免添加。

粥疗胃及十二指肠溃疡

鱼末豆腐粥

【材料】新鲜鱼肉、大米各50克,豆腐200克,盐3克,葱1棵,姜8克,蒜5克,高汤适量。

【做法】

1.将豆腐放入沸水中煮5分钟,取出沥水,再放入冷开水中浸泡后剁泥;鱼肉洗净剁泥。

2.葱切成葱花;姜切片;蒜去皮切粒;大米洗净加入高汤、姜、蒜煮开,改小火煮40分钟,至米粥呈糊状。

3.再加入豆腐、鱼肉一同煮熟,放入少许盐,撒入葱花,即可食用。

【功效】解读本品营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素,有健脾养胃、增强体质的作用,适合胃及十二指肠溃疡患者食用。

四仁鸡蛋粥

【材料】核桃仁、花生仁各40克,鸡蛋2个,白果仁、甜杏仁各20克,糖适量。

【做法】

1.白果仁洗净,去壳、去皮;甜杏仁、核桃仁、花生仁洗净。

2.将白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁共研成粉末,用干净、干燥的瓶罐收藏,放于阴凉处,备用。

3.每次取20克加水煮沸,冲入鸡蛋,煮成一小碗,加糖搅拌均匀即可。

【功效】解读本品可活血化淤、疏肝理气,适合淤血阻滞、肝郁气滞型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

饮疗胃及十二指肠溃疡

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,慢性胃肠病患者可以经常喝蜂蜜水,搭配雪梨、枇杷等功效更佳。当归、白芍、蒲公英、陈皮等中药具有理气健胃的作用,适合胃及十二指肠溃疡患者煎汤代茶饮用。

饮疗胃及十二指肠溃疡

佛手青皮饮

【材料】青皮、佛手各10克,生麦芽30克,白头翁6克,冰糖20克。

【做法】

1.把青皮洗净,切碎;佛手、白头翁洗净,备用;生麦芽洗净,去杂质。

2.将青皮、佛手、生麦芽、白头翁放入炖锅内,加入250毫升水。

3.把炖锅置大火上烧沸,再用小火炖煮25分钟,去渣,加入冰糖拌匀即成。

【功效】解读本品疏肝解郁、理气止痛,适合肝郁气滞型的消化性溃疡患者饮用。

灵芝玉竹麦冬茶

【材料】灵芝、玉竹、麦冬各10克。

【做法】

1.灵芝、玉竹和麦冬洗净。

2.将灵芝、玉竹、麦冬放入杯中。

3.加入沸水冲泡10分钟即可。

【功效】解读本品可滋阴润燥、补气生津,适合阴虚胃热型胃及十二指肠溃疡患者饮用。

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