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吃螃蟹不能吃什么 孕妇可以吃螃蟹吗

2018-02-13 18:21:45 348浏览

吃螃蟹不能吃什么 孕妇可以吃螃蟹吗

螃蟹,又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹,属甲壳类动物。螃蟹不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

◎营养及功效

螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等。据测定,每100克蟹肉含有蛋白质14克,脂肪2.6~5.9克,钙130~140毫克,磷150~190毫克,胡萝卜素2~6毫克。

蟹肉对各种癌症有较好的疗效。同时,又是儿童的天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。螃蟹有抗结核作用,食后对结核病的康复大有补益。

据《本草纲目》记载,蟹肉性寒,有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

中医认为,螃蟹能够清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液。它对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。

◎饮食宜与忌

蟹体内常有沙门氏菌,食用时要彻底加热杀死。千万不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及凉蟹,存放已久的熟蟹也不宜食用。

患有伤风、发热、胃痛、腹泻以及消化道炎症、溃疡的病人,患慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症的病人、肝炎活动期的病人,最好不吃蟹,以免使病情加重。

体质过敏的人,吃蟹后容易引起恶心、呕吐,起风疹块,不宜吃蟹。脾胃虚寒者,吃蟹后会腹痛腹泻,也不宜吃蟹。

孕妇不宜食蟹。蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,对孕妇不利。蟹爪有明显的堕胎作用。

蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人不应吃蟹黄,否则会加重病情。

螃蟹不能与冷饮、梨、柿、花生仁、泥鳅、甜瓜、茶水、茄子同食。

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