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虾和什么不能一起吃 孕妇可以吃大虾吗

2018-02-13 18:24 0评论 490浏览

虾和什么不能一起吃 孕妇可以吃大虾吗

虾,又称长须公、虎头公、曲身小子、海米、开洋等,按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾都是海水虾,河虾、草虾、小龙虾都是淡水虾。

◎营养及功效

虾含有丰富的蛋白质,是鱼、肉的几倍到几十倍,其可食部分的蛋白质占16%~20%左右。若论蛋白质含量的多寡,对虾居首,河虾次之。

虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、硫胺素、核黄素、尼克酸、氨茶碱、维生素A等,其中谷氨酸含量最多,鲜味即由此而来。虾还含有铁、钾、碘等矿物质。

虾的肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

虾肉甘温,有补肾壮阳、通乳汁、脱毒之功效,可治阳痿、产后乳少。

虾的含钙量居众食品之首,还富含磷,对儿童、孕妇有补益功效。

虾对一般人也具有强大的补益功能,久病体虚、气短乏力、不思饮食者,可将其作为滋补食品。

虾可治腰疼、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐,以及丹毒、痈疽、疮疡等症。

虾中含有的微量元素硒,能有效预防癌症。

虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

有科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾皮中含钙量很高,孕妇常吃虾皮,可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症;老人常食虾皮,可预防因缺钙所致的骨质疏松症。虾皮还有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

◎饮食宜与忌

每餐30~50克。中老年人特别适合食用。虾肉虽鲜美,但多食易发风动疾。

虾为发物,有宿疾者或阴虚火旺之人,不宜食虾。某些过敏性疾病的患者忌食,如过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘、过敏性皮肤病患者。食虾起疹块为过敏反应,可用中药苏叶15克,水煎服之。

腐败变质的虾仁忌食,不新鲜的虾色发红、身软、掉头,尽量不要吃。

虾背中的虾肠最好挑去不吃。

虾不能和南瓜、苦瓜、荷兰豆、葡萄、红枣、番茄、茶、橙子一起吃。

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