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孕妇可以吃猪血吗 猪血不能和什么一起吃

2018-02-13 18:44:01 539浏览

孕妇可以吃猪血吗 猪血不能和什么一起吃

猪血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。

其他动物类血制品的营养成分、药用功效、食用方法、食用宜忌与猪血大体相似。

◎营养及功效

猪血中含有人体需要的多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的食疗和病后的调养都有益处。

猪血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,可避免人体内产生积累性中毒,是人体污物的“清道夫”。

猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的方式存在,容易被人体吸收利用,具有良好的补血功能。处于生长发育阶段的儿童和孕妇及哺乳期的妇女多吃猪血,可以防治缺铁性贫血。

猪血中的微量元素钴可延缓肿瘤的生长,对恶性贫血等症也有一定的防治作用。猪血含有维生素K,能促使血液凝固,具有止血作用。

猪血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后调养都有益处。

◎饮食宜与忌

每餐50克。食用猪血时一定要烧透、煮透,烹调时应配有葱、姜、辣椒等作料去除异味。另外猪血不宜单独烹饪。

贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人特别适合食用。

猪血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

猪血忌黄豆,同食令人气滞;猪血忌地黄、何首乌。

孕妇能吃猪血。猪血中含较高的铁元素,能够补血美容,对孕妇补充营养有很大的帮助。

猪血和大豆、何首乌、海带不鞥呢一起吃。

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