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狗肉不能和什么一起吃 孕妇可以吃狗肉吗

2018-02-13 19:07:49 185浏览

狗肉不能和什么一起吃 孕妇可以吃狗肉吗

狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫它香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。

◎营养及功效

狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、核黄素、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。

狗肉

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。

食用狗肉,可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。

狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。

狗肉可用于老年人的虚弱症,如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧,冬天常食,可增强老年人抗寒能力。

英国伦敦医学研究院证明,狗肉中含有少量稀有元素,对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。

◎饮食宜与忌

烹饪时,应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳,疯狗肉一定不能吃。每餐50克。

狗肉腥味较重,应将狗肉同白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释,浸泡狗肉1~2小时,清水冲洗,入热锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。

狗肉一次不宜多吃,小儿禁忌多食。狗肉性温,阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人,均不宜食用。

吃狗肉后不可立即喝茶,因为狗肉中的蛋白质易与茶叶中的鞣酸结合,生成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,导致便秘。

食大蒜及杏仁时禁忌食狗肉。狗肉不宜与鲤鱼同时食用,也不宜与大蒜同时食用。大病初愈的人也不宜食用,因此时病人体虚,进补只能温补。

狗肉属热性食物,不宜夏季食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染。吃狗肉后易口干,喝米汤可缓解。

狗肉不能和大蒜、绿豆、鲤鱼一起吃。

狗肉和羊肉同为冬季进补佳品,吃狗肉可以驱寒活血,补肾益阳,增强体魄。不过狗肉性热,具有活血功能,怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉,否则可能会增加流产的风险。而到了孕中期和晚期,孕妇是可以吃一点狗肉的,不过要确保经过严格检疫的狗肉,且经过长时间高温烹煮,防止狗肉中的寄生虫和细菌进入人体内。

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