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姜不能和什么一起吃 孕妇可以吃生姜吗

2018-02-13 21:41:39 585浏览

姜不能和什么一起吃 孕妇可以吃生姜吗

姜,又称生姜、鲜姜、黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种极为重要的调料,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。

生姜

◎营养及功效

姜中含有姜酮、姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、构橼醛、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性的挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、膳食纤维及少量的矿物质。

传统医学认为,姜性温、味辣,能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

在炎热季节,姜有排汗降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。热服红糖姜汤,祛寒发汗,可治着凉导致的感冒。

姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎,疗效显著。用干姜泡茶,能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

姜有“呕家圣药”之称,可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等反应,既安全又有效。姜可治晕车晕船,将一片姜贴于肚脐,外贴一张伤湿止痛膏即可。

姜有护心脏、预防胆结石等多种奇效。姜能够抗衰老。姜中的姜辣素进入人体内,能产生一种抗氧化酶,它能够对付氧自由基,比维生素E要强得多。老年人常吃姜还可除老年斑。

◎饮食宜与忌

红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。

吃姜一次不宜过多,每餐10克。食用过多,大量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。有内热者忌食姜。

不要吃烂姜、冻姜。因为姜变质后,会使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

吃姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,所以在夏季不宜多吃生姜。

姜不能和狗肉、兔肉、韭菜、芹菜一起吃。

孕妇可以吃姜,姜含有丰富的营养元素,产妇生产会流失营养,还会降低免疫力,吃姜可以补充营养,强身健体,提高免疫力,有效抵抗病菌的入侵,保证胎儿成长环境的健康安全,也促进胎儿的健康发育。

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