孕妇可以吃燕窝吗 燕窝怎么吃效果最好

孕妇可以吃燕窝吗 燕窝怎么吃效果最好 

燕窝来自燕子的津液，基本上是指雨燕科金丝燕及同属类以津液凝结而成的巢窝。

◎营养及功效

天然燕窝含水分约10%，蛋白质约60%，还含有微量脂肪、纤维质等。除了糖和多种氨基酸外，燕窝亦含有钙、磷、钾、硫等矿物质，且容易被人体吸收。

天然燕窝性平、味甘，其功效为养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损，可用来整肠健脾、调理呼吸道及强化肺部功能等。女士尤其是孕产妇、小孩、病后康复者及吸烟人士等最为适宜食用。

燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生、增强身体的免疫能力，恢复元气以及增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

用燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症；以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。

◎饮食宜与忌

燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80 ℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100 ℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。炖时可加一些百合，以加强养阴效力。

燕窝能帮助准妈妈增加营养，补充优质蛋白和磷、铁等微量元素，改善肤质，提高免疫力，还能安胎、保胎。

燕窝富含优质蛋白和氨基酸，胎儿吸收后对大脑和视力的发育有好处。