抗疲劳吃什么好 缓解疲劳的方法

抗疲劳吃什么好 缓解疲劳的方法

1.天门冬萝卜汤

【用料】天门冬15克，萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，鸡汤500毫升。

【制作】先将天门冬切成2～3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。再将火腿切成长条形薄片，萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味。佐餐食。

【功效】止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。

2.肉苁蓉豆豉汤

【用料】干豆豉200克，萝卜100克，肉苁蓉15克，小芋头350克，豆腐400克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，小鱼干适量。

【制作】将肉苁蓉加水6杯，以小火煎约1小时，待药汁煎至约4杯时，即可离火用布滤去药渣，再在此药汁内加入少量小鱼干，煮成肉苁蓉汤备用。之后将豆豉压碎，萝卜切成丝，小芋头切成细丝，备用。

再将做好的肉苁蓉汤放入铝锅内（汤量如少可酌量加点水），随即将压碎的豆豉放入汤内，盖锅煮。煮沸后即将切好的萝卜及芋头放入。再沸时将豆腐切成小块放入，用精盐调好味，再煮至豆腐浮上来时，即可离火。食时可加葱花、味精、胡椒粉调味。佐餐食。

【功效】补肾益精，润燥滑肠，消除疲劳。常食能强化脏腑功能，使精力充沛及延年益寿。男子常食能增强性功能，女子久用可以得孕，是疗效可靠的滋补强壮剂。

3.苁蓉鲜鱼汤

【用料】鲜鱼肉400克，肉苁蓉15克，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

【制作】将鲜鱼肉切成薄片；肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。再在铝锅内（或火锅内）加水，放入酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉片、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即可。食鱼肉，饮汤。

【功效】补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。

4.鲜莲银耳汤

【用料】干银耳10克，鲜莲子30克，鸡汤1 500毫升，料酒、精盐、白糖、味精各适量。

【制作】先把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤150毫升蒸1小时左右，将银耳完全蒸透取出。再将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）。最后烧开剩余鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤。每日1次。

【功效】滋阴润肺，补脾安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食用能消除疲劳，促进食欲，增强体质。

5.绞股蓝红枣汤

【用料】绞股蓝10克，红枣5枚。

【制作】将上两味洗净，同放锅内，加水适量，文火煮至红枣熟即可。吃红枣，喝汤。每日1剂。

【功效】健脑益智，镇静安神。绞股蓝具有健脑益智、镇静安神、益肾摄精功效。适用于神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，记忆力减退，夜尿频等症。绞股蓝与甘润温和、补脾胃、益气血的红枣配合，能发挥较好的健脑补益作用，坚持服用，能抗疲劳，促深睡，提高思维能力和记忆力。

6.蜂王浆强精饮

【用料】蜂王浆1克，鲜芹菜汁200毫升，蜂蜜10克。

【制作】选用新鲜芹菜500克洗净，切成短截放搅汁机内，加少量冷开水搅取汁。将蜂王浆放干净的玻璃杯中，加芹菜汁、蜂蜜调匀即可。每日1次，可长期饮服。

【功效】强身壮体，消除疲劳。蜂王浆能调整人体的功能，使其强健，并有抗疲劳作用。蜂王浆与芹菜汁中还含有多种维生素和无机盐。长期饮用能强壮身体，消除疲劳，抗衰延年。

7.枸杞叶滋补饮

【用料】鲜枸杞叶100克，苹果200克，胡萝卜150克，蜂蜜15克，冷开水150毫升。

【制作】将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净。苹果去皮、核。将鲜枸杞叶切碎，苹果、胡萝卜切片，同放入搅汁机内，加冷开水制成汁，加入蜂蜜调匀即可。每日1剂，可长期饮服。

【功效】强身壮阳，美颜，抗疲劳。枸杞叶味甘性平，能补肾益精，清热明目止渴。在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳，恢复元气，增强健康。

8.人参糯米粥

【用料】人参10克，山药粉，糯米各50克，红糖适量。

【制作】先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服食，每天一次。

【功效】该粥具有补益元气，兴奋中枢神经，抗疲劳，强心等多种作用，故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意，高血压、发烧患者不宜服用。

9.当归粳米粥

【用料】乌骨鸡1只，粳米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。

【制作】先将乌骨鸡杀后去毛和内脏，洗净备用。再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮两次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2 000毫升，与乌骨鸡、粳米同入沙锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡饮粥，每周1～2次。

【功效】该粥具有滋补强身，调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。

10.参灵甲鱼

【用料】党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。

【制作】将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放入大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。吃肉喝汤。

【功效】益气健脾，消除疲劳。

11.虫草红枣炖甲鱼

【用料】冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。

【制作】将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净；冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。然后将甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。佐餐食。

【功效】滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。

12.双参肉

【用料】鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精、精盐、香油各适量。

【制作】将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为止，加入味精、精盐、香油各少许即可。每日1～2次，每次适量。每周两剂。

【功效】大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神委靡、身体疲倦者。

13.清汤燕窝鸽蛋

【用料】干燕窝30克，奶汤1 500毫升，鸽蛋24克，鸡清汤250毫升，熟火腿丝6克，料酒6毫升，精盐4克，植物油适量。

【制作】将燕窝择去毛，拣去杂质（要保持燕窝的完好）。将鸽蛋放瓦钵内加水淹浸，加盖，用纱布密封（避免鸽蛋熟时爆裂），用中火蒸熟取出，放入冷水中冷却，剥去蛋壳（要保持鸽蛋完整）。

将锅烧热入油，烹料酒，加入鸡清汤和精盐，烧开后将燕窝用漏勺盛着放入另一锅内煨1分钟，取出后用洁净毛巾吸干水分，放在鸡清汤中间，排列整齐，把鸽蛋镶在燕窝四周，熟火腿丝放在燕窝上面。将锅洗净放在火上，加入奶汤烧至微沸后，撇去汤面浮油，从燕窝边轻轻倒入，保持燕窝外形完美。佐餐食。

【功效】补益脾胃，补肾生血，消除疲劳。适用于四肢无力，腰酸，头昏的肾虚症。健康人食用更能提神醒脑，消除疲劳，防病强身。