气血两虚吃什么补最快 气血亏虚怎么调理
气血两虚吃什么补最快 气血亏虚怎么调理
1.龙眼肉西洋参猪瘦肉汤
【用料】龙眼肉30克，西洋参5克，枸杞子30克，猪瘦肉50克，盐、味精、葱各适量。
【制作】将上料洗净，猪瘦肉、西洋参切小片，同放入沙锅中文火煎煮3小时即可食用，每天1料，常食效果较佳。
【功效】大补气血，用于病后或久病体虚、面色苍白、神疲乏力、气短懒言等症。
2.兔肉补虚汤
【用料】兔肉120克，党参、山药、红枣各30克，枸杞子15克。
【制作】将兔肉洗净，切块，加入诸药，加水适量，煮至兔肉熟透即成。佐餐食，饮汤，食兔肉。
【功效】补气养血。适用于气血不足或营养不良，身体瘦弱，疲倦无力，饮食减少等症。
3.首乌鸡汤
【用料】母鸡1只，首乌30克，调料适量。
【制作】鸡弄净，首乌研末装入纱布袋后，纳入鸡腹，置容器中，加清水适量。武火烧沸后，文火煮至烂熟，加姜、盐、黄酒、味精等调味，略煮，分两次服食。
【功效】益气养血，补精填髓。适用于气血不足、虚劳羸瘦及出血、脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等症。
4.养血茶
【用料】红枣50克，姜5克，红糖适量。
【制作】将红枣洗净，姜洗净切片，同放入沙锅中，加水适量，煮沸后用文火煎煮20分钟，加入红糖搅匀。趁热饮服。
【功效】益气养血。适用于气血不足所致的面黄、心悸怔忡、气短乏力、脾胃虚寒等症。
5.龙眼冰糖茶
【用料】龙眼肉10克，冰糖3克。
【制作】将龙眼肉洗净，与冰糖同放入茶杯中。用沸水冲泡，随泡随饮用。
【功效】补心脾，益气血。适用于贫血、失眠、心悸、多梦等症。
6.牛肉胶冻
【用料】牛肉1 000克，料酒250毫升。
【制作】将牛肉洗净，切成小块，放入锅内，加水适量，熬煮，每小时取牛肉汁1次，加水再煮，共取牛肉汁4次。合并牛肉汁液，以文火继续煎熬，至黏稠时为度，再加入料酒，至黏稠时停火。再将黏稠液倒入盆内，冷藏。吃牛肉胶冻。
【功效】补气益血，健脾安中。适用于气血虚弱消瘦、少食消渴、精神倦怠等症。
7.参归炖猪心
【用料】党参50克，当归10克，猪心1个，味精、精盐各适量。
【制作】将猪心去油脂，洗净。再将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。食用时，放味精和精盐少许。吃猪心，喝汤。
【功效】补心血，益心气。适用于心血虚弱、心气不足所出现的心悸怔忡、失眠多梦等症。
8.归参炖母鸡
【用料】母鸡（乌骨鸡尤佳）1只，当归、党参备15克，调料适量。
【制作】将母鸡宰杀处理净；当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内，缝合后放入沙锅，加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。
【功效】益气养血，健脾温中。适用于久病体衰、反胃食少、血虚发热、面色不华、心悸头晕等症。亦用于慢性肝炎、贫血属肝脾血虚者。
9.荆芥馄饨
【用料】荆芥6克，面粉200克，瘦猪肉150克，葱、姜、精盐、植物油、鸡汤、排骨、胡椒粉各适量。
【制作】将荆芥炒研为末，和面粉加水适量，揉成面团。再将猪肉洗净，与葱、姜一起剁为蓉，放入碗内，加入精盐、味精、植物油搅拌成馅。最后将面团擀成馄饨皮，逐个加馅包成坯；锅内放鸡汤和煮烂的排骨烧沸，加水、精盐，下馄饨坯煮熟，另用碗放入胡椒粉、味精，冲入原汤、馄饨即成。随意食。
【功效】发表，祛风，理血。适用于大便下血等症。
10.姜汁黄鳝饭
【用料】黄鳝150克，姜汁5～20毫升，粳米适量。
【制作】将黄鳝去骨、内脏，放入碗内，加姜汁和酱油、植物油各适量拌匀；粳米放盆内，加水上笼武火蒸约40分钟；开笼，将黄鳝倒于饭上面，继续蒸20分钟。每日1次，作午餐食用。
【功效】益气补血，健脾养胃。适用于气血亏虚及病后虚损、贫血、消瘦等症。
11.生炒糯米饭
【用料】糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉25克，白糖150克，猪油50克。
【制作】将糯米淘净滤干水，待猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个洞，改文火焖20～30分钟。
【功效】益气补血。适用于消化不良、贫血等症。亦可用做产妇调理滋补佳品。
12.生姜猪脚煲甜醋
【用料】生姜500克，猪脚2只，甜醋1 000毫升。
【制作】将生姜去皮切块，猪脚切块，加醋同煮至熟。数日内食完。
【功效】补气养血，散淤通乳。适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。
13.参麦糖浆
【用料】党参、麦冬各15克，五味子5克，生地、熟地、枣仁、阿胶各10克，冰糖适量。
【制作】将前6味加水煎汁去渣，浓缩至500毫升；阿胶隔水蒸化兑入，加冰糖溶化。每次服100毫升，每日3次。
【功效】益气养血。适用于热病后期，气耗津伤、体倦气短、咽干口燥等症。
