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中暑喝什么药好 中暑的食疗方法吃什么好

2018-02-16 22:39:49 241浏览

中暑喝什么药好 中暑的食疗方法吃什么好

1.绿豆冬瓜汤

【用料】冬瓜1 000克,绿豆300克,鲜汤500毫升,姜10克,精盐3克,葱30克。

【制作】将铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,撇去泡沫;姜拍破,放锅内;葱去根洗净,挽结入锅;绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖烂。再将冬瓜去皮、去瓤、洗净,切块投入锅内,烧熟,加入精盐即可。喝汤,吃冬瓜、绿豆。

【功效】清热利水,解渴祛暑。为夏季清补佳肴。

2.草菇莴笋汤

【用料】草菇200克,莴笋500克,姜10克,泡辣椒2个,精盐3克,清汤750毫升,植物油50毫升。

【制作】将草菇去尽根蒂、洗净,撕成块;莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条,洗净,待用。然后将锅置火上,下植物油烧热,下莴笋、草菇同炒,下姜、精盐、泡辣椒,加清汤,煮至莴笋断生,捞去姜及泡辣椒不用,舀入汤盆上桌。佐餐食。

【功效】祛暑热,清心火。为夏季食疗佳品。

3.鲜奶芦笋汤

【用料】白芦笋300克,鲜牛奶500毫升,精盐5克,味精2克,鸡汤50毫升,淀粉2克,猪油适量。

【制作】将白芦笋洗净后用开水略烫。沙锅置旺火上,加鸡汤,将白芦笋放入,加精盐、味精烧5分钟,待鸡汤快开时,加入鲜牛奶,烧开后淋入湿淀粉勾芡并淋入猪油,舀入汤盆即可。佐餐食。

【功效】清热解暑,健脾利尿降压。适用于高血压,头昏脑涨等症。常服有效。

4.青荷鳅鱼汤

【用料】活泥鳅600克,鲜荷叶2张,熟猪油50克,葱、姜各15克,精盐3克,酱油15毫升,胡椒粉1克,料酒15毫升,白糖5克。

【制作】将泥鳅去头尾,剖腹去内脏,清水冲洗干净;荷叶洗净入沸水中烫软,每张切成6小块;葱、姜洗净切末。之后将锅置火上,放猪油烧热,放葱、姜末炒几下,放入泥鳅、精盐、料酒炒香,掺入适量清水煮开,加荷叶、酱油、白糖再煮一会,最后加入胡椒粉起锅即可。佐餐食。

【功效】解暑消渴,益气祛湿,利水消肿。适用于夏季脾胃虚弱,口渴思饮,暑湿泄泻等症。尤适用于糖尿病。

5.萝卜鸭肫汤

【用料】大白萝卜1个,新鲜鸭肫2个,姜2片,精盐3克,香油10毫升,鲜汤1 000毫升。

【制作】将鸭肫剖开,除去肫内的污物(鸭内金保留),用清水洗干净,备用。大白萝卜同姜分别用清水洗净,去皮,切块,姜切片。之后将锅置火上,放鲜汤烧沸,加鸭肫、姜、精盐,用大火煮沸,改用中火煮1小时,再下白萝卜块,煮熟,淋上香油即可。佐餐食。

【功效】清热解毒,开胃消食,润燥理气。夏季常用,可开胃健体,保健防病。

6.肉丝苦瓜汤

【用料】鲜苦瓜、瘦猪肉各200克,料酒15毫升,精盐4克,葱末10克,猪油50克,肉清汤750毫升。

【制作】将苦瓜剖开,去瓤,用精盐稍腌,放沸水锅中汆一下,捞起沥尽苦水,洗净,切条待用。猪肉洗净,下沸水锅烫一下,捞出沥尽水,切丝。之后将锅置火上烧热,放猪油,放入葱末煸香,再加猪肉丝煸炒至水干,烹入料酒,加入精盐、肉清汤,烧煮至猪肉熟,加入苦瓜条,煮熟,盛汤盆即成。佐餐食。

【功效】清热解毒,祛暑明目。适用于热病烦渴,中暑目赤等症。

7.绿豆南瓜汤

【用料】干绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

【制作】将干绿豆用清水淘去泥沙,滤去水,趁未干时加入食盐少许(约3克)拌和均匀,略腌3分钟后用清水洗干净。老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净,切成约2厘米见方的方块待用。

然后将锅内注入清水约500毫升,置武火上烧沸后,先下绿豆煮沸两分钟,淋入少许凉水,再沸,即将南瓜块下入锅内,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。

【功效】绿豆甘凉,能清暑,利尿,解毒,绿豆煮汤,是民间夏季解暑的常用饮料。中暑易伤津耗气,故配南瓜生津益气。用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症,有一定疗效。本方可作夏季防暑膳食。

8.酸梅汤

【用料】乌梅50克,桂花5克,水1 000~1 500毫升。

【制作】将乌梅浸泡半小时,煎煮15分钟后放入桂花,再煮沸1~3分钟后过滤取汁,加入白糖适量和食盐少许,待冷后代茶饮。

【功效】本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

9.绿豆汤

【用料】绿豆100克,大米20克(加入少量大米,能够去除绿豆的苦涩味),水3 000毫升。

【制作】将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟,待凉后饮用。

【功效】有消暑热、止烦渴的作用(用绿豆100克,大米200克,煮为绿豆粥,有健脾消暑止渴的作用)。

10.防暑茶

【用料】茶叶6克,藿香、佩兰各9克。

【制作】将藿香、佩兰洗净,与茶叶一齐放入杯中,开水冲沏。代茶饮用。

【功效】清热解暑。适用于轻度中暑症。

11.乌梅清暑茶

【用料】乌梅15克,石斛10克,莲心6克,竹叶卷心、西瓜翠衣各30克,冰糖适量。

【制作】将石斛入沙锅先煎,后下诸药共煎取汁,去渣,调入冰糖令溶化即可。代茶频饮。

【功效】清热祛暑,生津止渴。适用于心热烦躁,口渴欲饮不已,舌红绛,苔黄燥等症。

12.绿豆酸梅茶

【用料】绿豆100克,酸梅50克,白糖适量。

【制作】将上药两味共煎,取汁,加入白糖令溶化,待凉。代茶频饮。

【功效】清热解暑。适用于暑热,燥热等症。是夏季的常用饮料。

13.清暑明目茶

【用料】白菊花、决明子、槐花各10克。

【制作】将上3味煎水。代茶凉饮。

【功效】清热祛暑,平肝降压。适用于暑天头昏目眩,高血压等症。

14.双花茶

【用料】金银花(又名双花)10克,绿茶3~5克。

【制作】将上料开水浸泡,代茶饮。

【功效】有清热解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等。

15.菊花茶

【用料】白菊花10克,冰糖适量。

【制作】将菊花开水浸泡,加冰糖,代茶饮。

【功效】有清热明目、消暑止渴的作用,特别适合于高血压患者在夏季饮用。

16.薄荷凉茶

【用料】鲜薄荷叶10克,绿茶3~5克,白糖适量。

【制作】将上两味开水浸泡,加白糖,待凉后饮用。

【功效】有清凉止渴、祛风利咽的作用,适用于夏季外感风热较轻者。

17.绿豆竹叶粥

【用料】绿豆30克,粳米100克,银花露10克,鲜荷叶10克,鲜竹叶10克,冰糖适量。

【制作】把鲜荷叶、鲜竹叶洗净,水煎,滤渣取汁。绿豆、粳米淘净后煮成稀粥,水沸后加入银花露、药汁,用微火熬熟,加入冰糖。每天两次,温热服食。

【功效】清暑化湿、解表清心,适用于伏暑引起的酸痛、无汗、头痛、尿黄、苔腻、恶寒发热、心烦口渴等症。

18.葛根粉粥

【用料】葛根粉(葛根磨细沉淀粉)20克,粳米50克。

【制作】将葛根粉(葛根磨细沉淀粉)与粳米加水适量煮成稀粥,早晚服食。

【功效】祛暑清热,生津止渴,适用于发烧不退、口干烦渴者。

19.荷叶绿豆粥

【用料】鲜荷叶1大张,鲜竹叶20片,绿豆20克,粳米30克。

【制作】将鲜荷叶、鲜竹叶洗净,二者水煎,取煎汁先煮绿豆开花,再加粳米,煮成稀粥,早晚服食。

【功效】祛暑清热,和中养胃,适用于发烧口渴、食欲不振者。

20.荷叶莲藕粥

【用料】鲜荷叶1大张,鲜莲藕1小截,粳米30克,白糖适量。

【制作】先将荷叶洗净煎汤500毫升左右,滤后取汁,再将莲藕洗净切成碎粒,与粳米一齐加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后服食,每天3次。

【功效】清热祛暑和胃,适用于发烧不退、食欲不振者。

21.竹叶粥

【用料】鲜竹叶48片,生石膏88克,粳米60克,白砂糖35克。

【制作】先将竹叶用清水洗净后,切成3厘米长的截,煎汁;生石膏入锅内加入竹叶汁,用中火煮粥至熟,食用时加入白糖即可食用。

【功效】清热除烦,益胃生津。主治暑热伤津之身热、口渴、心烦、尿赤热,病后期阴伤余热未尽之低热、不眠等症。

22.荷叶粥

【用料】新鲜荷叶1片,粳米100克,冰糖适量,加水500毫升。

【制作】将荷叶洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,加入粳米、冰糖,加水煮成稀粥,每天早、晚食一次。

【功效】荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药。

23.藿香粥

【用料】藿香15克,粳米50克,水180毫升。

【制作】将藿香加水,煎煮2~3分钟,过滤去渣;粳米50克淘净熬粥,将熟时加入藿香汁再煮2~3分钟即可,每日温食3次。

【功效】藿香味辛性温,是夏令常用药,对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。

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