冠心病吃什么食物好 中医食疗方法
冠心病吃什么食物好 中医食疗方法
1.黄精玉竹牛肉汤
【用料】牛腿精肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。
【制作】将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。饮汤食肉。
【功效】益气养阴，养心安神。
2.川芎蛤蜊汤
【用料】蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、料酒、精盐各适量。
【制作】将川芎加水适量煎取约50毫升的药汁，过滤去渣后备用。把土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入，煮开后加入料酒调味即可。食蛤蜊肉，饮汤。
【功效】强精，活血，造血，安神。适用于冠心病、心绞痛等症。
3.大枣冬菇汤
【用料】大红枣15枚，干冬菇15个，姜、植物油、料酒、精盐、味精各适量。
【制作】先将干冬菇洗净；大红枣洗净，去核；将干冬菇、大红枣、精盐、味精、料酒、姜片、植物油一齐放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。佐餐食。
【功效】益气，活血。适用于高血压，冠心病患者。
4.山楂菊花决明茶
【用料】菊花5克，生山楂10克，草决明15克。
【制作】将菊花、生山楂、草决明洗净，同放入沙锅中煎煮20分钟；或者同放入保温瓶中，冲入沸水，闷泡半小时。不拘时饮用。
【功效】平肝，清热，活血。适用于冠心病、心绞痛、高血压。饮用此茶可预防减缓心血管疾病的发生，可作为冠心病患者的常用饮料。
5.山楂桃仁露
【用料】新鲜山楂1 000克，桃仁60克，蜂蜜250克。
【制作】新鲜山楂用刀拍碎，同桃仁共入锅中，水煎2次，去渣，将汁盛入瓷盆内，加入蜂蜜，加盖。隔水煎1小时，离火，冷却，装瓶备用。每日2次，每次1匙，饭后开水冲服。
【功效】桃仁、山楂、蜂蜜三者同用，有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠脉血流量及营养心肌之功用，经常服用对冠心病患者有益。
6.川芎红花粥
【用料】川芎、红花各6克，粳米50～100克，白糖适量。
【制作】先将川芎、红花煎汁，去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。温热服，每日2次。
【功效】行气活血，祛淤止痛。适用于冠心病、心绞痛及头痛、身痛等症。
7.木耳糖粥
【用料】黑木耳10克，红糖适量。
【制作】把黑木耳泡10小时，蒸1小时后加红糖。睡前服。
【功效】补气益血、润燥利肠、养肝和胃，适用于冠心病、高血压者。
8.玉米粉粥
【用料】玉米粉50～100克，粳米100～150克。
【制作】将粳米洗净加适量水煮至九成熟，加入事先以冷水调稀的玉米粉调匀，倒入锅中以文火煮至米开粥稠，每日服3次（温服）。
【功效】健脾和胃，益肝宁心。适用于动脉硬化所致的冠心病。此粥常食能防止老年心血管疾病和癌症的发生。
9.仙人粥
【用料】何首乌30～50克，粳米100～150克，红枣3～5枚，冰糖适量。
【制作】先将何首乌放入沙锅内，加水适量，同煮成粥后加入冰糖，拌匀即可食用。每日早晚各服1次，以5～7天为1疗程，间隔5天再服第二疗程。
【功效】补肝肾、益精血、健脾胃、乌须发，适用于老年人高血脂、高血压、冠心病、须发早白等病症。
10.醋浸豆
【用料】米醋1 000克，黄豆（黑豆也可以）500克。
【制作】将陶瓷或玻璃器皿洗净、消毒、晾干水分，将黄豆洗净，晾干水分装入容器，倒入米醋，加盖密封，浸半年之久，即可食用。每日3次，每次15～20粒，以空腹嚼食为佳。
【功效】现代医学认为，醋豆富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素、异黄酮类物质、大豆低聚糖、微量元素等多种对人体健康十分有益的生理活性物质，常食醋豆有助消化、增食欲、降血压、降血脂、降低胆固醇、预防心脑血管病和糖尿病等功效。
11.五味银叶红枣蜜
【用料】五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1 000克，冰糖50克。
【制作】将五味子、银杏叶、红枣共入锅中水煎3次，去渣合汁两大碗，加入蜂蜜、冰糖，上火慢熬半小时后离火，冷却后装瓶备用。每天2次，每次2匙（饭后用温开水冲服）。
【功效】有养五脏、助心血、通血脉、润燥软坚、舒张血管、降低血压、降胆固醇等功效。对冠心病、动脉硬化及高血压患者尤为适宜。
12.莲藕炖海参
【用料】海参50克，莲藕20克，大枣5枚，冰糖适量。
【制作】把发好的海参炖烂，加莲藕、大枣、冰糖炖20分钟。早饭前空腹食用。
【功效】益血润燥、补精益精、健脾补肝；适用于冠心病、高血压、血管硬化者。
13.玉竹猪心
【用料】玉竹50克，猪心500克。
【制作】将玉竹洗净，切成截，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。每日2次，佐餐食。
【功效】养阴生津，宁心安神。
14.益寿杂面
【用料】黄豆粉3份，绿豆粉、豇豆粉各2份，面粉3份，炸酱、麻酱、卤汁各适量。
【制作】将3种豆粉与面粉混合揉好，用擀面杖擀成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、卤汁，或炒食均可。佐餐食。
【功效】滋补强壮，延年益寿。适用于高血压、冠心病、动脉硬化等症。
