坐月子缺奶吃什么食物好 中医食疗方法

坐月子缺奶吃什么食物好 中医食疗方法

1.催乳酒

【用料】猪蹄（熟炙切细）2只，通草（洗净切碎）30克，米酒500毫升。

【制作】将猪蹄、通草浸入米酒内，密封3～5日即成。喝酒吃猪蹄，每次服30～50毫升，每日2～3次。

【功效】催乳。适用于产后无乳者。

2.鲤鱼头酒

【用料】鲤鱼头500克，黄酒500毫升。

【制作】将鱼头洗净，放在瓦上烧成灰，研为细末，与黄酒同煮数沸，滤取酒液即成。每次服20～30毫升，每日3次。

【功效】通乳。适用于产后乳汁不下者。

3.虾汁黄酒饮

【用料】鲜虾250克，黄酒60毫升。

【制作】先将虾洗净，捣烂，绞汁，煮沸，加入黄酒，再煮沸。每日1～2剂。

【功效】补血通乳。适合产后乳少，甚至全无，乳汁清稀，乳房无胀感，面色少华者。

4.甲鱼猪蹄汤

【用料】甲鱼1只，猪蹄1～2只，红枣5枚，生姜50克，陈皮5克。

【制作】将上5味加适量水煮汤。每日1次，分早晚2次服用。隔日1剂。

【功效】补气、益血、通乳。适用于产后乳少、面色苍白、神疲纳呆者。

5.通草鲫鱼汤

【用料】鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克。

【制作】将鱼去鳞及内脏，洗净，放锅内，加适量水上火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草，待鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。食鱼，饮汤。可佐餐食之。每日2次，7～10日为1疗程。

【功效】适用于妇女产后乳汁不下之症，以及因胃气不足、消化力弱致使水湿潴留而引起的水肿病。

6.鸡蓉蹄筋

【用料】蹄筋350克，鸡脯肉50克，鸡蛋清3只，料酒、精盐、葱末、生粉各适量。

【制作】将蹄筋切成段，加水烧开片刻后，捞起备用；鸡脯肉去筋放在肉皮上敲成细蓉，放入碗中用水化开，加料酒、盐、生粉和蛋清等调成薄浆。锅内放清油，烧熟后放入蹄筋和调味品，待入味后，将鸡蓉浆徐徐倒入，浇上葱、油即成。佐膳服食。

【功效】温中益气、大补五脏、强筋健骨、疏通乳络。适用于久病体虚、筋骨酸痛、腰酸足软、产后亏损、乳汁缺少等症。

7.鱼头木瓜汤

【用料】鳙鱼头1个，番木瓜250克，生姜3片，葱段、精盐、料酒、米醋、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

【制作】将鳙鱼头去腮，洗净；番木瓜（选半熟者为佳）去皮及核，洗净，切片备用。锅内加水适量，放入鳙鱼头、木瓜片、姜片、葱段、料酒、米醋，武火烧沸，改用文火煎30分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即可。每日1～2剂，连服7～10日。

【功效】补益脾气、暖胃催乳。适用于治疗产后体虚之乳汁不足，症见产后虚羸、饮食减少、消化不良、懒动少言、乳汁过少、乳质清稀者。

8.猪蹄瓜菇汤

【用料】丝瓜250克，香菇30克，猪蹄1只，豆腐100克，姜丝、食盐、味精各适量。

【制作】将香菇以水泡发后，洗净；丝瓜洗净切片；豆腐切块；猪蹄洗净剁开备用。将猪蹄入锅中，加水适量，先煮10分钟，再加入香菇、姜丝、食盐，慢炖30分钟后，下入丝瓜、豆腐，炖至熟烂离火，入味精即可。佐餐食用。

【功效】通络下乳、养血。适用于产后体质虚弱的乳汁不足者。

9.猪肉莲藕汤

【用料】猪瘦肉250克，莲藕500克，赤小豆50克，料酒、姜丝、葱末、精盐、味精、香油、香菜末各适量。

【制作】将猪肉洗净，切块；莲藕去节、去皮，切段；赤小豆洗净，备用。锅内加水适量，放入猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末，武火烧沸，改用文火煮1小时，调入精盐、味精、香油、撒上香菜末即可。每天1剂，分2～3次服完，连服15～20天。

【功效】补血催乳。适用于治疗产后血虚所致的乳汁不足，症见产后失血过多、面色苍白、眩晕心悸、乳汁缺少、肢体麻木者。

10.橘叶青皮猪蹄汤

【用料】橘叶、青皮各10克，猪蹄1只。

【制作】先把猪蹄洗净，再与橘叶、青皮加水适量同煮，炖至猪蹄烂熟。饮汤吃肉，每日数次。

【功效】行气通乳。

11.当归苁蓉猪血羹

【用料】当归身10克，肉苁蓉10克，冬葵菜100克，猪血100克，葱白10克，盐3克，麻油或花生油3毫升。

【制作】将当归身、肉苁蓉、冬葵菜洗净，加清水适量，文火煎煮，取汁去渣待用。将猪血煮熟，切条，放入锅内，加药汁、葱白、盐、麻油或花生油，搅匀，趁热空腹食用。

【功效】补血养血、润燥通便。适用于产后血虚或津枯肠燥之大便秘结、产后乳汁不下等症的辅助治疗。

12.羊肉猪蹄膏

【用料】羊肉250克，猪蹄1只（约500克），葱10克，姜10克，酱油、盐、酒、米醋、桂皮、蒜蓉各适量。

【制作】猪蹄刮洗干净，加酒、酱油浸1小时；羊肉切成方块，用少许油爆香蒜蓉，投入羊肉翻炒至干，烹上米醋，再炒焙干，以去尽膻味；然后投入葱、姜、桂皮及调料，改用文火焖熟，拆去骨，收干卤汁。佐膳食用。

【功效】补虚温中、通乳。适用于产后乳汁不足、腰脊及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。

13.鲫鱼羹

【用料】鲫鱼250克，白豆蔻末3克，生姜5片，盐3克，味精2克。

【制作】将鲫鱼剖腹去肠杂，洗净，白豆蔻末放入鱼腹中，加开水适量，加生姜，加盐，煮熟至汤白如奶，加味精即可饮汤吃鱼。

【功效】健脾温胃、止呕消肿。适用于食少脾胃虚寒之呕吐、呃逆、产后体虚、乳汁少、水肿尿少等症。

14.黄酒炖猪蹄

【用料】猪蹄1 500克，黄酒30毫升，生姜9克，葱结2根，桂皮3克，精盐10克。

【制作】将猪蹄去骨，用镊子拔净余毛，以刀刮去污垢，再用清水冲洗；取沙锅1只，放清水2 500毫升，投入猪蹄，温火烧沸，捞起，放入清水中冲洗；取沙锅1只，放猪蹄、生姜、葱结、料酒、桂皮，加满水，上旺火烧沸，转小火焖煮2.5小时，撇去浮沫，捞出猪蹄晾凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加盐调味，去生姜、葱及桂皮，烧片刻后，离火即成。吃猪蹄肉，喝汤。

【功效】补益气血、通络下乳。适用于气血虚弱型产后缺乳、乳少或无乳、乳房柔软而无胀痛，伴面色苍白、少气懒言、心悸气短等症。

15.鲶鱼卧鸡蛋

【用料】鲶鱼400克，鸡蛋3个，黄酒15毫升，姜3片，葱3根。

【制作】用布抹去鲶鱼体外黏液，剖腹去内脏，洗净。取锅上旺火，烧热，用油滑锅，加入适量猪油及葱、姜煸炒，捞起葱、姜，放入鲶鱼，煎至两面发白，烹入黄酒，加入葱、姜，放入清水750毫升，旺火烧20分钟，煮至汤白鱼熟，放精盐调味，转用小火，打入鸡蛋，蛋黄不散，煨2分钟，盛入汤碗中，撒上蒜末，胡椒粉即成。吃鱼，喝汤，每日1剂。

【功效】益气、补血、催乳。适用于产后缺乳属气血不足者。

16.花生炖猪爪

【用料】花生米200克，猪脚爪2只。

【制作】将猪脚爪洗净，用刀划白，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。随量食用。

【功效】益气、养血、通乳。

17.肥肉木瓜姜醋方

【用料】肥猪肉250克，番木瓜2个，生姜100克，醋500克，红糖适量。

【制作】先将番木瓜去核切块，与猪肉、姜、醋一同加水适量，煮熟后，加入红糖。稍煮即可。分数次服完。

【功效】催乳。适用于产后乳汁不下者食用。

18.黄花菜炖母鸡

【用料】黄花菜（干品）30克，老母鸡1只。

【制作】将老母鸡宰杀，掏空内脏，洗净；黄花菜洗净泡软，纳入鸡腹，用细线扎口。将鸡放入煨煲的沙锅，加水淹过母鸡，大火煮沸，改用小火炖至鸡熟烂，加入调料即可。佐餐当菜，随意服食。

【功效】补气益血。适用于产后乳少、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感、面色少华、神疲乏力者。

19.萝卜叶煮鸡蛋

【用料】霜后白萝卜叶适量，红皮鸡蛋3个。

【制作】将上2味加水共煮，蛋熟后去皮再煮，食蛋饮汤。每日1剂。

【功效】补气下乳。适用于气血虚弱型产后缺乳。