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千两茶是什么茶 功效与作用

2018-02-19 22:40:20 240浏览

千两茶是什么茶 功效与作用

抗癌减肥防老消食

也称“花卷”“花砖茶”,因一卷茶净重合老秤一千两,故又称“千两茶”。压制花砖茶的原料成分主要是三级黑毛茶,也有少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装而制成花砖茶成品。饮用时先将花砖茶捣碎,烹煮时不断搅拌,使茶汁充分浸出,还可依个人口味加调料。

性状

叶底老嫩匀称。

汤色

色泽红黄。

品鉴指数★★★★

口味

浓厚微涩。

适宜人群

一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。

主要功效

抗癌,减肥,防衰老。

性状特点

花砖茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐。

挑选储藏

优质千两茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气醇正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,一般净重2kg。花砖茶适宜存放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

妙用保健

抗癌:茶中含茶多酚,能抑制和阻断体内致癌物亚硝基化合物的形成。

减肥:茶中的咖啡因、黄烷醇类、叶酸等多种化合物,能调节脂肪代谢,促使脂肪氧化,除去多余脂肪,有减肥功效。

防衰老:茶中的茶多酚类物质,能清除氧自由基,有很强的抗氧化性和生理活性,能有效清除体内活性酶,使人体细胞获得再生与活力,防衰老。

品饮赏鉴

①茶具准备

紫砂壶1个,特质茶刀1把,千两茶5g左右,公道杯1个等。

②冲泡

用特质茶刀取花砖茶置入公道杯;向紫砂壶中注入150~200ml的沸水,加盖。

③品茶

分汤洗盏第一泡不饮;第二泡开始品茗,滋味浓厚微涩;反复冲泡,至茶味极淡。

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