芡实一天吃多少颗好 怎么吃

芡实一天吃多少颗好 怎么吃

芡实，别名“鸡头米”，来源于睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，因植物的花托形似鸡头，故名。主产于江苏、湖南、江西、安徽，秋末冬初成熟。苏州民间喜将新鲜芡实与糖桂花共煮，制得“桂花芡实羹”，清新爽口，为秋令佳品。

芡实于秋末冬初采收。生品味甘、涩，性平。

补益功效

益肾固精。用于治疗肾虚不固之梦遗滑精，遗尿尿频。患者常伴有腰膝酸软，耳鸣耳聋，头晕目眩等症。

补脾止泻。用于治疗脾虚湿盛、久泻不愈、水谷不化，稍进食油腻则大便次数增多，食欲不振，脘腹胀满疼痛，面色萎黄等。

祛湿止带。治疗各种原因引起的带下病。

现代视角

化学成分：本品含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C等。

药理作用：芡实主要有抗疲劳、降血糖、抑制胃肠道蠕动、抗痛风的作用。

服食方法

煮粥：芡实50克，粳米100克，油、盐各适量。芡实、粳米同煲粥，至芡实烂熟，加油、盐调味，分次服食。用于哮喘的食疗。

炖服：将鸭子去毛和内脏，洗净，把芡实放人鸭腹中，置瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时左右。加食盐少许，调味服食。用于糖尿病的食疗。

水煎：将芡实、金樱子、菟丝子、车前子4味中药加适量水煮煎，去渣后饮服。分早晚2%次服。用于小儿遗尿。

配方妙用

腹泻：大便时溏时泻，水谷不化，稍进食油腻则大便次数增多，食欲不振，脘腹胀满疼痛，面色萎黄。芡实、白术、莲子肉各15克，茯苓10克，党参15克，水煎服，每日2次。

遗精、滑精：芡实、枸杞子各12克，补骨脂、韭菜子各9克，牡蛎24克，水煎服。每日1剂，上、下午分服。

白带增多：芡实15克，海螵蛸12克，菟丝子12克，水煎服，每日1剂，上、下午分服。

鉴别贮藏

商品以颗粒完整、饱满均匀、断面白色、粉性足、无碎末者为佳。

芡实贮藏过程中易虫蛀。品种不同，生虫的情况也不同。一般是白皮的比红皮的易生虫，碎粒的比整粒的易生虫，而未经除去外壳的可久藏不坏。贮藏时应注意经常检查翻晒，密闭保存。