蜂蜜什么时候喝最好 怎么吃最好

蜂蜜什么时候喝最好 怎么吃最好

蜂蜜，来源于蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿成的蜜。有人曾做过这样的统计，如果蜜蜂要产1000克蜜，就必须采集100万只花朵。假如花丛与蜂房相距1.5千米，就要飞翔45万千米。差不多绕地球赤道飞行11圈。唐代诗人罗隐在《蜂》诗中云：“不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”

蜂蜜常于春至秋季采收，以枣花蜜、山白蜜、荔枝蜜等质量为佳。蜂蜜还是很好的药用辅料。将其与相关药物拌匀炒干，能增强药物润肺止咳、化痰补气的功效。生品味甘，性平。

补益功效

补中缓急、补脾益气。可作食品服用，常用于脾气虚弱、营养不良者。还可作为补脾益气丸剂、膏剂的赋形剂，或作为炮炙补脾益气药的辅料。

润燥。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，治疗虚劳咳嗽日久、气短乏力、咽燥痰少者，或燥邪伤肺、干咳痰少而黏者。

润肠通便。治疗肠燥便秘，表现为大便质地坚硬，便下困难。可单用冲服。亦可将本品制成栓剂，纳入肛内，以通导大便。

解毒。与乌头类药物同煎，可降低其毒性。

现代视角

化学成分：蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，含有18%～22%的水分和75%～80%糖类。糖类又以果糖和葡萄糖为主。

药理作用：蜂蜜具有促进组织再生作用，还有降低血压、降低血糖、缓泻、抑制胃液分泌和胃肠道运动、解毒和抗肿瘤之效。

服食方法

饮服：一般剂量15～30克，大剂量30～60克。单用或者加入煎好的药液中。

煮汤：杏仁9克，蜂蜜30克。杏仁去皮尖，与蜂蜜共放锅中，加水适量，炖汤服食。能润肺补中、宣肺平喘、润肠通便。

炖服：鸡蛋1个，蜂蜜30毫升，三七粉3克。将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟，再加蜂蜜调匀服食。可舒肝理气、和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、恶心、嗳气等。

蒸服：大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食。每日1～2次，连续2～3日。适用于秋燥及肺燥咳嗽。

含服：直接含服，慢咽，可用于咽部不适。

做丸、散剂：传统中药大都“炼蜜为丸”作为赋形剂。

配方妙用

冠状动脉粥样硬化：每日服蜂蜜2～3次，每次2～3匙。

神经衰弱之失眠症：临睡前饮蜂蜜水一杯有效。

小腿溃疡：蜂蜜厚厚涂于纱布上包扎，1～2日更换一次。

大便秘结：蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每日早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者。

禁忌事项

本品助湿壅中，又能润肠，故湿阻中满及便溏泄泻者慎用。

鉴别贮藏

为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色，或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。一般以水分小、有油性、稠如凝脂、用木棒挑起时蜜丝不断且盘曲成折叠状、味甜而纯正、有蜜香、不发酸、清洁无杂质者为佳。