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胃及十二指肠溃疡不能吃什么 饮食禁忌注意事项

2018-03-13 15:32:27 546浏览

胃及十二指肠溃疡易反复发作,因而要真正治愈溃疡病,需要一个较为艰难持久的历程。溃疡病的发病、症状的轻重,溃疡的愈合均与一日三餐有密切关系,在平时,要养成合理的饮食习惯,忌吃富含粗纤维、酸、糖分、茶碱等的食物。提倡细嚼慢咽,切忌暴饮暴食。

【忌食关键词】

粗纤维:粗纤维质地粗糙,不易被人体消化,胃及十二指肠溃疡患者若是摄入粗纤维,无疑会加重胃的消化负担,而且粗纤维在胃中的长久滞留,会刺激胃酸分泌增加,胃酸会侵蚀胃黏膜,使溃疡病患者病情加重。

酸:包括烟酸、有机酸、鞣酸等酸性物质。过酸的食物会对胃产生刺激,使胃酸的分泌增加,而过多的胃酸会侵袭胃黏膜,引起胃溃疡、胃炎。另外,胃黏膜遭到刺激以后,会影响溃疡的愈合,甚至使溃疡程度加重,故胃及十二指肠溃疡患者和胃炎患者均不宜食用富含烟酸、有机酸、鞣酸等酸性物质的食物。

糖分:胃及十二指肠溃疡患者食用过多糖分会刺激胃酸分泌,多余的糖分会在胃内发酵,刺激胃酸的增加,使胃及十二指肠溃疡患者出现胃痛加剧,甚至诱发胃穿孔、出血等。因此,胃及十二指肠溃疡患者忌食过多糖分或者含糖分较高的食物。

茶碱:茶碱会刺激胃的腺体分泌胃酸,损害胃黏膜屏障,使胃黏膜出现炎性改变或溃疡性病变,加重胃及十二指肠溃疡患者的病情。而且茶碱会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃的消化功能不能正常运作,加重了消化不良症状。另外,茶碱还有兴奋中枢神经的作用,多饮会影响睡眠,长此以往还会导致神经衰弱,对于胃及十二指肠溃疡患者的病情不利。

浓茶
浓茶中含有较多茶碱

【生活保健指南】

定期检查,忌空腹上班、空腹就寝

有胃癌家族遗传史的患者要定期去医院检查,必要时做胃镜检查,遇有症状加重、消瘦、厌食、黑便等情况时,应及时就医。另外,由于消化性溃疡的形成与胃液中的胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关,故切忌空腹上班和空腹就寝。

【忌食食物大解析】

糯米

《本草纲目》中有记载:“糯米黏滞难化,小儿、病人最宜忌之。”现代研究发现,糯米的主要成分——淀粉中葡萄糖分子缩合时的链接方式与其他粮食的有所不同,其属于支链淀粉,人食用后很难消化,胃及十二指肠溃疡患者食用会增加胃的消化负担,加重消化不良症状。

糯米难以被消化,于是会滞留在胃内,胃及十二指肠溃疡患者食后可使疼痛加剧,甚至诱发胃穿孔、出血等。

红薯

《本草纲目拾遗》中指出:“中满不宜多食,能壅气。”现代研究证明,红薯中含有氧化酶,这种酶易在人的胃肠道产生大量的二氧化碳气体,对胃及十二指肠溃疡患者的病情不利。

红薯含有大量的不易被消化的膳食纤维,在胃中滞留可刺激胃酸的分泌,而同时红薯的含糖量较高,也会刺激胃酸分泌,胃酸分泌过多会刺激溃疡面,使胃及十二指肠溃疡患者出现胃痛加剧,甚至诱发胃穿孔、出血等。

山楂

山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等,食用后可刺激胃酸的分泌,使胃酸增加,从而刺激胃黏膜,影响溃疡的愈合,甚至使溃疡程度加重。若空腹食用,更会令胃酸猛增,使胃部胀满、泛酸,加重胃及十二指肠溃疡患者胃痛的症状。

生山楂中含有鞣酸,这种鞣酸可与胃酸结合而形成胃石,胃石很难消化,其在胃中滞留时间过久,就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

咖啡

咖啡中含有咖啡因,咖啡因能够促进胃酸的分泌,提高胃酸的浓度,故胃及十二指肠溃疡患者不适合饮用咖啡,否则增多的胃酸会增强对溃疡面的刺激,引起胃部疼痛,使病情加重。

咖啡因同时也是一种中枢神经兴奋剂,有提神醒脑之功用,但是如果长期饮用或饮用过多,可影响睡眠的质量,对于胃及十二指肠溃疡患者的病情不利。

芹菜

胃及十二指肠溃疡患者的主要症状为腹部疼痛或消化不良,而芹菜是高纤维食物,含有大量的粗纤维,这些粗纤维不易被消化,无疑会加重患者胃的消化负担。

芹菜性凉,偏微寒,脾胃虚弱者食用后容易引起腹痛、腹泻等症状,脾胃虚寒型的胃及十二指肠溃疡患者食之更会加重其胃痛、乏力、食欲不振、大便溏稀等症状。

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