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肝硬化的中医食疗调理方法 吃什么好

2018-03-13 16:19:37 151浏览

肝硬化的中医食疗调理方法 吃什么好

肝硬化又称肝硬变,是以肝细胞变性坏死、结构破坏、纤维增生为主的慢性全身性疾病。

影响此病的间接因素,有慢性肝炎、血吸虫病、慢性营养不良、慢性酒精中毒、慢性心力衰竭、化学毒物、慢性胆道疾病等。

肝硬化以20~50岁男性多见,发病多与病毒性肝炎、嗜酒、某些寄生虫感染有关。

早期肝硬化一般表现为食欲不振、上腹部不适、消化不良、恶心呕吐等。晚期症状为静脉曲张、肝脏肿大、贫血、下肢浮肿等。

患上肝硬化的病人,有时会出现食欲不振、有时肝区会隐隐作痛,感到恶心,看到油腻食物胃就不舒服,脸色显得比常人要黑,脾脏比常人偏大,还会出现蜘蛛痣、肝腹水等症状。

1. 紫珠草煲鸡蛋

鲜紫珠草120克(干品60克),鸡蛋4个。将紫珠草与鸡蛋一起放入沙锅内,加水文火炖煮至蛋熟,将蛋取出去壳再煮10分钟,使蛋发黑即可。每次吃蛋1个,每日2次,连续服用30天为1疗程。

可散瘀消肿。适用于肝硬化早期。

2. 丹参田鸡汤

丹参25克,红枣4枚,田鸡250克。将田鸡活宰,去皮爪和内脏,红枣去核,与丹参一起放入沙锅,加水旺火烧沸,改文火炖煮2小时,加调料即成,喝汤吃肉。

可养肝健脾,活血散结。适用于肝硬化,肝郁血瘀,慢性肝炎。

3. 鹰不泊瘦肉汤

鹰不泊30克,白背叶根30克,红枣4枚,猪瘦肉250克。将鹰不泊、白背叶根洗净切碎,红枣去核,瘦肉切块,一齐放入沙锅内加水烧沸,改文火炖煮2小时,去药渣,加调料即成,喝汤吃肉。

可舒肝活血,祛瘀散结。适用于肝硬化早期、慢性肝炎、肝郁血瘀者。

4. 西瓜大蒜饮

西瓜1个,大蒜60~100克。将西瓜挖一小洞,把去皮的蒜瓣捣碎放入小洞内,盖好,上笼蒸熟,取西瓜汁饮用。

可利尿解毒。适用于肝硬化腹水,肾炎水肿。

5. 泥鳅炖豆腐

泥鳅500克,豆腐250克。泥鳅去鳃和内脏,洗净,加水适量,清炖至5成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可,加盐少许(有腹水者不加)调匀。分次吃鱼和豆腐,饮汤,每日1剂,以10天为1疗程。

泥鳅与豆腐同煮食,共奏补中益气,清热利湿之功效。此方适用于肝硬化。也可用于湿热,症见黄疸,胃热口臭,便秘。

6. 山药龙眼炖甲鱼

山药30克,龙眼肉20克,甲鱼1只。先将甲鱼用水稍烫促其排尿,然后去头爪,切块与山药、龙眼肉清炖至熟烂,吃肉饮汤,每日1剂,以15天为一疗程。

龙眼肉可开胃益脾、养血安神;甲鱼肉可滋阴凉血;鳖甲可滋阴潜阳。此菜适用于肝硬化。

7. 紫草猪骨汤

紫草30克,猪骨200克,鸡蛋1只,姜丝、葱末各适量,肉汤500毫升。将猪骨敲碎,放入锅内,加水与紫草同煮1小时,去渣留汁,备用。将肉汤、姜丝、葱末、紫草猪骨汤同放锅内,烧沸5分钟后,打入鸡蛋搅匀,调入精盐、味精即可。每日1~2剂,连服10~15天。

紫草可消热解毒、凉血活血,与猪骨、鸡蛋同煮食,既可治疗肝硬化,又能补充营养,加速病体的康复。适用于肝硬化之腹胀、乏力,贫血、营养不良、腹水。

8. 鲤鱼汤

新鲜鲤鱼1尾(重约500克),料酒、葱、姜、胡椒粉、香菜各适量。将鲤鱼洗净,用葱末、姜末、料酒、精盐、胡椒粉、香菜末拌腌1小时。在锅内注入适量清水,放入鲤鱼、料酒、盐、葱、姜,先用旺水烧沸,后用文火炖45分钟,用胡椒粉、味精、香菜调味,即成鲤鱼汤。

鲤鱼汤利水消肿,清热解毒,适用于肝硬化腹水。

9. 赤豆枣菜汤

赤小豆、大枣、黄花菜各适量,加清水适量煮熟后,加食盐、味精调服。

可健脾利湿,适用于肝硬化腹水。

10. 商陆鲫鱼汤

商陆3克、鲫鱼240克,赤小豆120克,调料适量。将鲫鱼去鳞杂,切块,同赤小豆煮沸后,调入商陆粉,煮至豆、鱼熟后,加食盐、味精等调味服食。

可健脾利湿、消肿除满。适用于肝硬化腹水、腹大如鼓、小便艰涩难解。

11. 活血利中粥

赤芍、当归、桃仁各10克,水红花子、陈皮各5克,猪苓、茯苓、赤小豆各30克,大米50克。将上7味水煎取汁,加赤小豆、大米煮粥服食,每日l剂,分2次服食。

可活血通络、利水消肿。适用于肝硬化腹水、腹胀如鼓、青筋毕露、腹中有块。

12. 牵牛子粥

牵牛子粉l克、大枣10克、大米50克、生姜3片。将大枣、大米煮粥,待熟后调入牵牛子粉、姜末等,稍煮即可,每日1剂。

可利水除满。适用于肝硬化腹水。

13. 红枣粳米粥

将16枚红枣洗净,用文火煮烂,再放入粳米80克煮成粥,加入茯苓粉25克,煮沸即成。每天服用3次。

适用于肝硬化。14. 枣姜茵陈汤

把6枚大枣,5克干姜,12克茵陈,50克红糖,一同放沙锅内水煎,吃枣喝汤。每天3次。

适用于肝硬化。

15. 首乌大枣鸡蛋汤

何首乌50克,大枣30枚,鸡蛋6个,加水同煮,鸡蛋熟后去壳,再煮80分钟,去渣后加入调味品,饮汤食蛋。每3天服1剂,连服15剂。

适用于肝硬化。

16. 佛手柑白糖饮

佛手柑20克,白糖150克,泡入开水作为茶饮。每天4次。

适用于肝硬化。

17. 鹌鹑汤

鹌鹑2只宰杀后洗净,切成块;香菇、红枣各20克洗净,红枣去核。将鹌鹑块、香菇、红枣一同放入沙锅中,加水适量,烧沸后加入姜片和料酒,文火炖至酥烂。撒入精盐、味精,淋入芝麻油调匀即成。

适用于肝硬化、脾虚湿阻。

18. 荸荠猪肚汤

将猪肚洗净,切成块;荸荠300克去皮切成片。将猪肚块、荸荠片一同放入锅中,加适量清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜片和精盐,转用文火炖至酥烂,撒入味精,淋入芝麻油即成。

适用于肝硬化腹水、肾炎水肿。

19. 大蒜炖生鱼

大蒜60~90克,生鱼200克。先把大蒜去皮,生鱼去肠脏洗净,清水适量,隔水炖服。每天或隔天1次,连服数次。

可健脾,利水,消肿。适用于营养性水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎水肿等。

20. 赤豆藕汤

赤豆150克,扁豆80克,鲜藕300克。将鲜藕去皮、节,洗净,切成块待用。赤豆、扁豆分别洗净,放入锅中,加水煮至将熟,加入鲜藕煮熟即成。

有疏肝健脾之功效。

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