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便秘吃什么排便效果最好 食疗方法

2018-03-13 18:06:18 261浏览

便秘吃什么排便效果最好 食疗方法

便秘是指大便秘结不通,粪便在肠内停留过久,超过48小时以上,致粪便水分吸收过多,粪质干燥而硬,以致排出困难,经常3~5天或更长时间解大便1次。但因每个人的排便习惯不同,故必须根据各人排便习惯是否通畅才能对有无便秘作出正确的判断。

便秘可以发生在任何年龄段,但以中、老年人常见。便秘患者应多饮水、多食富含粗纤维和B族维生素的食物。这些食物可促进胃肠蠕动,改善病情,如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜、豆制品等。便秘患者应忌烟酒和辛辣食物,因为这些食物会加重病情。

1. 芝麻杏仁饮

黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖适量。黑芝麻洗净,用小火烘干;杏仁洗净晾干表面水分,共捣烂入大茶缸,用沸水冲泡,加入冰糖溶化即成。

可润肠通便,润肺止咳。适用于便秘,久咳多痰。

2. 当归苁蓉猪血

当归15克,肉苁蓉15克,猪血125克。将当归、肉苁蓉放入沙锅加水煮取药液去渣,再将猪血洗净切块,加入药液中煮熟,加猪油、葱白、食盐、味精、香油等混合均匀,趁热空腹食用。

可养血,润肠通便。适用于便秘。

3. 菠菜猪血汤

菠菜500克,猪血280克。菠菜洗净切断,猪血洗净切块,一起放入沙锅加水煮沸,加调料,即成。

可以调大肠,通大便。适用于便秘。

4. 松子胡桃粥

松子10克,胡桃仁30克,粳米50克。取松子、胡桃仁共捣碎与粳米一起放入沙锅加水文火煮成稀粥。

可以补虚,养阴,调肺,滑肠。适用于慢性便秘。

5. 荸荠空心菜汤

鲜空心菜200~250克,荸荠10个(去皮)。将鲜空心菜、荸荠煮汤。每日分2~3次服食。

可以清热、散结、通便。适用于肠热便秘。

6. 北杏炖雪梨

北杏10克,雪梨1个,白糖30~50克。北杏、雪梨、白糖与清水半碗,放炖盅内隔水炖l小时。食梨饮汤。

可以清热通便。适用于大便干燥硬结。

7. 木耳海参炖猪肠

木耳30克,海参30克,猪大肠150克。将猪大肠翻开洗净,加水同木耳、海参煲熟,后下盐、酱油及味精等调料,服食饮汤。

滋阴润肠。适用于老年血虚肠燥便秘、习惯性便秘等症。

8. 松仁海带汤

松子仁50克,水发海带120克,肉汤1小碗。将松子仁去杂洗净;海带洗净,切丝备用。锅内加水适量,放入松子仁、海带丝、肉汤,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,调入精盐、味精即成。每日l~2剂,连服7~10天。

可健脾滋阴、润肠通便。体虚食少、肠燥便秘、老年便秘者尤为适宜。

9. 猪油渣拌粥

粗粮粥1小碗,猪油渣60克,大葱适量。把大葱切成末,与猪油渣一同拌入粥内。1日3次,食用2日。

适用于便秘。

10. 竹叶蕉叶粟米粥

竹叶、鲜芭蕉叶、玉米粉各100克,粟米、白砂糖各200克,加水2000毫升,煮粥食用。每日3次,食用2日。

适用于便秘。

11. 香蕉拌粥

糯米粥250毫升、切成丁的香蕉80克,取蜂蜜80毫升,拌匀食用。

适用于便秘。

12. 荸荠藕梨汁

荸荠汁10克,鲜藕汁10克,梨汁10克,橘子汁10克,一同调匀。早晚各服1次,连服2天。

适用于便秘。

13. 冬瓜百合鸡汤

冬瓜120克,鸡蛋1个,鲜百合30克。将冬瓜洗净,切成片;鸡蛋打入碗中搅散;百合去杂质洗净,撕成小片。锅内加入适量清水,放入百合、冬瓜,加入葱末、姜丝,用旺火烧沸,倒入鸡蛋液略煮,加入精盐、味精、芝麻油调匀即成。

适用于各种便秘。

14. 枸杞猪肝汤

猪肝200克洗净,切成片;枸杞子50克洗净。将炒锅置火上,倒入油烧热,放入猪肝、葱段、姜片煸炒,加入料酒、精盐炒匀,加入适量清水,放入枸杞子煮至猪肝熟透,加入胡椒粉调味即成。

此菜适于体质虚弱的老年便秘患者。

15. 肉片豆腐汤

猪瘦肉30克洗净,切成薄片,加入精盐、料酒、淀粉拌匀;嫩豆腐200克切成厚片;紫菜少许,发好洗净,放入沸水中焯一下,捞出挤干水分,放入汤碗内。锅内加入适量清水,放入肉片、豆腐片烧沸。加入精盐,烧至肉片熟透,加入葱末,倒入盛紫菜的汤碗内,拌匀即成。

可清热润燥、滋阴利水。

16. 紫菜萝卜汤

紫菜50克发好,去杂质洗净;萝卜500克去两头洗净,切成小片。将锅置火上,倒入油烧热,加入葱末炸香,放入萝卜、精盐略炒;加入味精、胡椒粉、适量清水烧沸,放入紫菜煮汤即成。

可有效防治便秘。

17. 清胃调肠汤

白扁豆30克,佛手9克,生石膏30克,火麻仁9克,大黄9克,猪瘦肉100克。以上各药一起装入纱布袋内,瘦肉洗净切块,一起放入沙锅中,加水文火炖煮至瘦肉烂熟去药袋,加调料即成,喝汤吃肉。

可清热运便。适用于便秘。

18. 润肠粥

黑芝麻50克,大米50克。将黑芝麻捣碎与大米一起放入沙锅内,加水文火煮成粥,温热服。

可以养血,润燥,运便。适用于便秘、产后大便困难。

19. 白萝卜炖肉

白萝卜250克,猪肉150克。白萝卜洗净切块,猪肉洗净切块,加糖放入锅中用油不断翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱姜和温水,加盖烧沸后,改用文火继续炖煮肉,将熟时,将沸水烫过的萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟加味精即成,佐餐。

可以和胃消积,清热通便。适用于便秘,腹胀,咳嗽。

20. 肉丝小米粉

小米粉250克,猪肉100克,葱花、姜末各适量。将猪肉洗净,切成丝,放入锅内煸炒,加入酱油、精盐、葱花、姜末和适量清水,炒至肉熟烂。将米粉用沸水烫过,分装碗内,浇上烧好的肉丝,点上味精即成。

此品含有丰富的营养成分,具有补中益气、和脾益肾的功效。适用于食欲不振、消化不良、小便不利、便秘等病患者食用。

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