肝硬化适合吃什么食物好 食疗调理方法

肝硬化适合吃什么食物好 食疗调理方法

肝硬化——常见慢性肝病

肝硬化是由一种或多种原因引起的慢性肝病，使肝脏呈现慢性、进行性、弥散性的病变。肝硬化是一种常见的慢性肝病，具体表现为肝细胞弥散性变性坏死，继而出现肝纤维组织增生和肝细胞结节状再生，这三种改变反复交错出现，导致肝小叶的结构和血液循环途径逐渐被改建，肝组织变形、变硬，出现肝硬化。在肝硬化的早期没有明显的症状表现，后期则会出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍等，直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症，病情发展到最后，会导致患者死亡。

对酒精性肝硬化患者有辅助治疗作用的黄瓜

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力的作用，可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。经常吃黄瓜对于长期饮酒的人，具有预防酒精性肝硬化的效果。

促进肝脏蛋白质与核酸合成的银耳

肝硬化的起病与病程的发展比较缓慢，可隐伏3～5年，有些甚至可以隐伏数十年之久。在此期间，患有肝硬化的患者可以食用一些对肝组织有益处或促进肝功能恢复的食物。银耳又名白木耳，优质的则称作雪耳。银耳性平无毒，是名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃、益气清肠的功效，又有滋阴润肺、扶正祛邪、强身健体的作用。另外，银耳还能增强人体抗病能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳中所含的银耳多糖可以改善肝功能，促进肝脏蛋白质与核酸的合成。

食用鲫鱼可改善低蛋白血症

鲫鱼性味甘、平、温，其药用价值非常高。中医学认为，鲫鱼具有和中补虚、利水除湿、暖脾温胃、补中益气之功效。鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，经常食用鲫鱼的人，不会造成身体过度的脂肪堆积，特别适合慢性肝炎、肝硬化所致的低蛋白血症和有腹水者食用，既能改善低蛋白血症，又能起到扶正益气、利水消肿的作用。

消除肝硬化腹水的黄颡鱼

黄颡鱼性味甘平，有补益脾胃、利尿消肿的作用。《医林集要》中讲治疗水肿，要用黄颡鱼配绿豆、大蒜，加水将其煮烂，只食用其中的豆子，并取其中的汤汁，用汤汁调商陆末服用。此方攻补兼施，特别适合脾虚而且水肿的患者。慢性肝炎、肝硬化腹水的患者，食用此方之后既能补虚，又能消除腹胀、腹水等症状。如果有些朋友喜欢食用赤小豆，可以将绿豆换成赤小豆。赤小豆性平，味甘酸，具有利水消肿、解毒排脓等功效。对于急性肝炎、慢性肝炎、黄疸、肝硬化腹水患者，食用之后效果颇佳。

适合低蛋白血症及腹水者食用的蛙肉

蛙的种类有很多，蛙肉不仅具有丰富的营养价值，还有很高的药用价值。蛙肉中含有丰富的蛋白质，把适量的蛙肉用水熬煮，做成较浓的汤后，经常饮用，可以为身体补充丰富的蛋白质。适合慢性肝炎、肝硬化伴腹水的患者食用，有助于肝硬化引起的低蛋白血症及腹水者的康复。