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喝酸奶的好处 为什么不能空腹喝

2018-07-01 09:19:03 219浏览

喝酸奶有什么好处?为什么不能空腹喝?

酸奶是儿童和大部分女性的最爱,含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,满足了人们身体需要的多种营养,而且酸奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,它能促进消化液的分泌,增加胃酸,增强消化能力。所以很多女性想利用酸奶减肥,酸奶虽然可以促进胃肠蠕动,缓解便秘起到一定的减肥作用,可是也要知道酸奶本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,反而会引起体重的增加。另外,酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有很好的保健作用。酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,而且营养丰富,深受不同年龄段的人喜爱。它甚至被专家称为是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”。而酸奶与新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被身体消化吸收,此外经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,对骨质疏松的患者来说酸奶也是一种很好的补品。酸奶中的乳糖对一些消化不良的人,也不会发生腹胀、气多或腹泻的现象。有实验证明,如果每天饮用720克的酸奶,一周后会发现血清胆固醇明显下降。

酸奶虽然具有诸多的好处,但需要注意的是酸奶最好不要空腹喝。特别是女性,为了达到减肥的目的利用酸奶来填饱肚子,虽然可以少吃饭而减肥,但是空腹喝酸奶的危害也是要注意的。由于酸奶中含有活的乳酸菌,乳酸菌经过人的胃肠道后,能生长繁殖,对身体具有保健作用。科学实验证明,酸奶中的乳酸菌和肠胃内的酸碱度有非常密切的联系。乳酸菌在微酸性的环境里,会很快地生长并且繁殖,但它在强酸性的环境里是很难存活的。人在空腹的时候,胃里的酸性是比较强的,而在吃了饭后,胃里的酸性就会降低。而在空腹时喝酸奶,由于胃酸浓度过高,乳酸菌在胃液里很难存活,所以就会降低酸奶的营养价值和对身体的保健功效。但是,在饭后1~2小时内喝酸奶,此时胃液会呈微酸性,乳酸菌在胃肠道里能迅速繁殖,就能起到很好的保健功效了。所以建议不要空着肚子去喝酸奶。而在喝了酸奶后还要注意要用凉开水或茶水漱口,因为酸奶中所含有的乳酸菌中的某些细菌会引起龋齿,尤其是儿童。另外酸奶并非老少皆宜,像胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下的婴儿,都是不宜喝酸奶的。酸奶也不可与红霉素和氯霉素等抗生素、磺胺类药物、鞣酸蛋等药物同用,否则会这些药物会将酸奶中的乳酸菌杀死,而酸奶就起不到保健的作用了。

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