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河豚毒素中毒症状及急救措施

2018-07-03 18:05:11 598浏览

河豚,有些地方又称之为街鱼、乖鱼、龟鱼等,在我国主要产于沿海一带和长江下游地区。河豚品种繁多,味道鲜美,却含有多种有毒成分,可谓是“美食杀手”。其中,河豚毒素是一种神经性毒素,人体只需摄入0.5~3毫克就能致死。

河豚的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸,分布于河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液中。其中,卵巢和肝脏中的毒素含量最多,其次是肾脏、血液、眼睛和皮肤。河豚毒素耐热,只有在120℃高温且持续1小时的条件下,才能被破坏。人一旦摄入含有河豚毒素的食物,就会刺激肠胃,从而影响神经末梢和神经中枢,最后导致脑干的呼吸循环中枢出现麻痹。每年春季是河豚的产卵季节,同时也是河豚毒素最强的时期。

河豚毒素中毒症状及措施

河豚毒素中毒,一般是在摄入河豚毒素0.5~3小时后发病,主要症状如下。

1. 首先会出现肠胃不适,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。

2. 伴有全身不适、口唇发麻、四肢无力、眼睑下垂、肌肉软瘫、呼吸变浅甚至呼吸困难等症状。

3. 严重者可血压下降,出现语言障碍,甚至昏迷不醒,最后在数小时内衰竭而亡。

目前为止,河豚毒素尚未找到解毒药剂。但是,毒素在人体内排泄速度较快,如果能够及时进行救治,多数能够恢复。因此,一旦发现中毒,应该立即做出排毒措施,度过危险期。

1. 催吐:对于河豚毒素中毒不久,而又无明显呕吐者,可尝试用手指刺激舌头根部催吐的方法,或者让中毒者饮用大量温开水,帮助催吐,减少肠胃对毒素的吸收。催吐后,当呕吐物为澄清液体时,可饮用适量牛奶,保护胃黏膜。但是,如果呕吐物中含有血性液体,则应立即停止催吐。

2. 导泻:如果中毒时间较长,但是仍未出现较为严重的发病表现,则可采用服用泻药的方法,帮助有毒食物排出体外。如用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,能达到导泻的目的。