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维生素E的作用及功能 适合什么人吃

2018-07-04 10:32:28 543浏览

维生素E的作用及功能有哪些?适合什么人吃?哪些人需要补充维生素E?

1922年,有医学家发现酸败的猪油会引起大白鼠不育症,而在其食物中加入全麦粉和莴苣时,就可恢复它的生殖能力。后来,医学家还发现在麦胚油中含有一种能促进生殖能力的维生素。1924年,科学家将这种维生素命名为维生素E。

维生素E又称生育酚,淡黄色油状物质,属于脂溶性维生素,人体不能合成。它不耐热,忌高温、低温、氧气、矿物油等。

维生素E的主要作用及功能:

(1)具有很强的抗氧化作用,是一种强抗氧化剂,可防止脂肪化合物、维生素A和维生素C的氧化。

(2)维生素E能促进DNA和蛋白质的合成,延长红细胞寿命,延缓血管和组织的衰老。还可以保护细胞免受损伤,减缓疾病的进程,帮助细胞生存更久,延缓衰老进程。

(3)可抑制色素斑、老年斑的形成,减少面部皱纹,洁白皮肤,防治痤疮;还能促进皮肤微血管循环,让肤色看起来更红润有活力。

(4)能维持生殖器官的正常功能,使卵巢重量增加,促进卵泡的成熟,抑制黄体酮在体内氧化,防止流产。同时对女性月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛都有治疗作用。

(5)维生素E是一种很重要的血管扩张药和抗凝血药,它可以保持血红细胞的完整性,促进血红细胞的生物合成,降低患缺血性心脏病的可能。

(6)提高机体免疫力,对维持正常的免疫功能,特别是对维持T淋巴细胞的功能很重要。

(7)维生素E是局部性外伤的外用药和内服药,可防止留下瘢痕,加速灼伤的康复。

(8)维生素E是一种强大的反凝结物质,能有效防止动脉阻塞,帮助血液畅通地流过动脉血管壁内有脂肪物质沉积的血管。

(9)以利尿药的作用来降低血压,预防心血管病发生。

(10)有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的症状。

(11)与维生素A一起,有抵御大气污染,保护肺脏组织免受空气污染的作用。

可见,受爱美一族拥戴的维生素E并不是“徒有其表”,不单具有超强的抗氧化、延缓衰老、淡化瘢痕的美容功效,还能清除血液中的垃圾,降低心血管疾病、中风、高血压等疾病的发生。对气喘和肺气肿、动脉粥样硬化、更年期综合征、血友病、肌肉无力症、帕金森症都有良好的治疗作用。

但是,好东西也要用正确的方式来补,否则可能会适得其反,引起身体的不适。同时,在摄取维生素E时,要注意紫外线、空气、冷冻等因素对维生素E的影响,尽量不要食用过于精致的食品。还有,维生素E容易流失,它和其他脂溶性维生素不一样,在人体内贮存的时间比较短,一天摄取量的60%~70%会随着排泄物排出体外。所以,我们需要每天补充维生素E。而补充维生素的方式分为天然维生素E和维生素E复合剂两种,但专家建议应选择补充天然维生素E为佳。平时注意多吃玉米、大豆、全麦食品、植物油、绿叶蔬菜、杏仁、榛子等食物就能获得维生素E。

要保护好心脏,平时一定要多吃一些粗制的食物,尽量买胚芽没有被加工掉的食品,如全麦面包。

最后,维生素E的计量以IU国际单位来计量,一个IU的维生素E等于l毫克的维生素E。普通成人服用维生素E的日常用量,口服是每天l~3次,每次10~100IU。注意,以下人群更需要补充维生素E:

(1)饮用以氯消毒的自来水的人。

(2)饮食富含多不饱和脂肪(植物油、鱼类油)的人。

(3)面临更年期的女性。

(4)服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的女性。

(5)儿童由于在发育的时候,对维生素E缺乏很敏感,而如果没有及时补充,就会迅速引起神经方面的症状。

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