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维生素B1缺乏症的主要表现 可引起什么疾病

2018-07-09 10:26:43 355浏览

在我国,人均每天对维生素B1的摄入量约为1.2毫克,离RDA(推荐的日摄食量)的要求还差11.3%。其原因可能与中国人习惯热食、熟食有关,因为维生素B1很容易在加热过程中被破坏,也易溶于水。喜欢吃速食食品、泡面、加工食品的人,如果长期饮食偏颇,就容易造成维生素B1摄取量不足。

维生素B1被称为精神性维生素,对神经组织及精神状况有着十分重要的影响,不足时会产生疲倦、健忘、焦虑不安等症状,长期缺乏还会引发脚气病和韦尼克脑病等严重疾病,影响心脏及肌肉功能,甚至造成死亡。1996年6月台湾宜兰靖庐居民的连续死亡事件,便是因维生素B1不足引起横纹肌溶解症所导致,必须多加注意。

维生素B1缺乏症的主要表现

目光呆滞、精神萎靡;引发多发性神经炎、心情郁闷、注意力不集中、协调性差、记忆力衰退;以小麦为主食的欧美人易出现维生素B1缺乏症,从而引发韦尼克脑病、中枢神经病症;疲劳、忧郁、易躁;心悸、气喘、心脏肥大;肝脏、肾脏功能低下;双手颤抖、麻木;腰痛;食欲不振、体重下降、呕吐、便秘;引发脚气病,反射神经异常,全身疲倦,双腿麻木。

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