吃什么补维生素E 食物有哪些
维生素E在食物中的分布范围较广。植物油是维生素E最好的食物来源，含量高的还有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴笋等。
含维生素E的食物有哪些？吃什么补充维生素E？推荐食物如下：
黑芝麻
芝麻原称胡麻，是我国四大食用油料作物的佼佼者，它的种子含油量高达61%。芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种，白芝麻主要作为榨油用。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
食用方法
1.黑芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股扑鼻的香气，更有助于人体吸收。把磨碎的黑芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，可以更好地促进维生素E的吸收。
2.黑芝麻炒熟后加一些核桃、冰糖，打碎，每天一勺，有乌发、益智、润肺的功效。
饮食宜忌
1.芝麻忌与鸡肉同食。
2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
3.阳痿、遗精者勿食。
花生油
花生油是用花生仁榨的油，是目前中国主要的食用植物油之一。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸多种食品。花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及生物活性很强的天然多酚类物质，有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功效。
食用方法
1.优质花生油一般呈淡黄色，油体澄清、透明，无杂质，有浓郁花生香味，无异味。
2.用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存有的黄曲霉素。
饮食宜忌
花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用。
色拉油
色拉油俗称凉拌油，是经过精炼加工而成的精制食用油。色拉油色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的味道和色泽。色拉油中含有丰富的维生素E，可以抗衰老，增强免疫力；含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病的发生；还含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。
食用方法
1.优质色拉油应包装严密，无渗漏现象，外观澄清透明，无明显沉淀或其他可见杂质，无味，口感好。
2.色拉油应使用色深、口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保质期18个月左右。
饮食宜忌
1.色拉油虽然有预防心脑血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。
2.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到很大破坏，不宜食用。
杏仁
杏仁有苦甜之分：甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。杏仁含有丰富的蛋白质、维生素E及钙、镁、锌、硒等矿物质，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这些成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
食用方法
1.杏仁中的苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制呼吸中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。杏仁炸炒后，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用，但不宜多吃。
2.杏仁以温油炸制为佳。
饮食宜忌
1.癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用。
2.产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。
芸豆
芸豆，学名菜豆，分大白芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量均超过鸡肉数倍，钙、维生素C、维生素E的含量也颇高。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活T淋巴细胞，而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。常食芸豆可促进肌肤新陈代谢，缓解皮肤、头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
食用方法
芸豆籽粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
饮食宜忌
1.尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
2.消化功能不良、慢性消化道疾病患者少食。
辣椒
辣椒，又名尖椒，分青、红两种，都可作蔬菜食用，也都有强烈刺激的辣味，食后舌头有灼热感。辣椒还可用作调味品，特别是红辣椒，常被用来烹饪各种辣味菜肴，如“重庆水煮鱼”等。辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素P及钙、磷、铁等多种成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。
食用方法
若想去辣椒的辛味，应在油尚未烧热之前即放入炒锅内，用味精调拌。
饮食宜忌
1.如果食用辣椒太多，体内的辣椒素过量，会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病及痔疮出血，因此食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮患者均应少食或忌食辣椒。
2.阴虚火旺、高血压、肺结核患者慎食。
莴笋
莴笋，莴苣的变种，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素、可凉可热，口感鲜嫩爽脆，具有独特的营养价值。莴笋中含有多种维生素和无机盐，特别是含有丰富的维生素E，能减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着，起到美容的功效。铁的含量也较高，食用新鲜莴笋对治疗各种贫血非常有利。莴笋中还含有一种酶，能消除强致癌物质亚硝胺。此外，莴笋中的氟可帮助牙齿和骨骼的形成。
食用方法
1.莴笋怕咸，少放盐才好吃。
2.在吃莴笋的时候，千万不要扔掉莴笋叶，因为莴笋叶里的维生素含量要比莴笋茎高出5～6倍，而其中维生素C的含量更是比茎高出15倍之多。
饮食宜忌
莴笋中含有刺激视神经的物质，患眼疾特别是夜盲症的人不宜食用。
黄花菜
黄花菜，原名萱草，又叫金针菜，是人们喜爱的传统蔬菜之一。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜含磷丰富，并含有维生素E等延缓衰老的物质，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人当经常食用。常食黄花菜，还可降低血清胆固醇，预防中老年疾病。除此之外，黄花菜还有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
食用方法
黄花菜宜用冷水发制。凉拌应焯熟，炒食则应配其他食料。
饮食宜忌
1.鲜黄花菜不宜食用，因其中含有秋水仙碱，会引起中毒。
2.有皮肤瘙痒症者忌食。
