吃什么补维生素K 食物有哪些
食物中的维生素K在烹调中受损程度很轻微，是从食物中较易取得的营养素。维生素K的食物来源，在植物性食物中以绿叶蔬菜含量较高，水果及谷物中含量较低；在动物性食物中内脏、肉类与奶类中也有一定含量。如猪肝、酸奶酪、蛋黄、大豆油、鱼肝油、海藻类、紫花苜蓿、菠菜、海带、西蓝花等维生素K的含量都较高。
含维生素K的食物有哪些？吃什么补充维生素K？推荐食物如下：
绿茶
绿茶是不发酵茶，性寒味略苦，具有消热、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、强心提神的功效。绿茶中含有大量的茶多酚。茶多酚为茶叶中酚类物质的总称，红茶发酵时儿茶素被氧化破坏，失去防癌作用。绿茶中的有效成分可以抑制癌细胞生长所必需的尿激酶。绿茶所含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素K和维生素P等都比红茶多，因此绿茶在抑菌、防衰老、防血管硬化、抑制突变、防止辐射损伤、降低胆固醇和血脂、防止儿童龋齿等方面比红茶更有效。
食用方法
1.绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%左右，效果较好。水温过高或浸泡时间过长都不适宜。
2.绿茶用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡，选用洁净的优质矿泉水，水的酸碱度为中性或微酸性。煮水初沸即可，水温在80℃左右，茶与水的比例为1:50。冲泡时注水至离杯沿1～2厘米处即可。
3.在饮用绿茶时，加入苹果片，会产生一种有效物质，在防癌和抗老化方面效用更佳。
饮食宜忌
1.神经衰弱者和失眠症患者，临睡前不宜饮茶，更不能饮浓茶，否则会加重失眠症。
2.不能用茶水送服药物，以免降低药效。
3.正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用。
圆白菜
圆白菜，学名结球甘蓝，也叫洋白菜或卷心菜，同大白菜一样产量高、耐储藏，是四季佳蔬，含有维生素C、维生素E、维生素K、维生素U、胡萝卜素、钙、锰、钼以及膳食纤维等丰富的营养成分。圆白菜的吃法很多，生食、清炒、烧汤、与其他食品混烹，还可做泡菜、腌菜、酸辣菜等。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有良好疗效。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第五位。
食用方法
圆白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。
饮食宜忌
1.怀孕妇女、贫血患者、消化道溃疡患者可适当多食。
2.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食，肺胃发炎者少食。
芹菜
芹菜是常见蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很高利用价值的植物。芹菜能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣禁食。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的食疗佳蔬。同时，芹菜也是治疗高血压及其并发症的首选食品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用，常服还可降血糖。
食用方法
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此食用时不要把能吃的嫩叶扔掉。
饮食宜忌
1.芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
2.血压偏低者慎用。
燕麦
燕麦又名雀麦、野麦。燕麦口感较硬，一度不受欢迎，而现在已成为最受推崇的健康食物之一。在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦是谷物中唯一含有甙素的作物，可以调节人体的肠胃功能。在各种粮食中，燕麦的含钙量最高，对预防缺钙、骨质疏松症有益。
食用方法
1.燕麦加工制成麦片，食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
2.将燕麦粒放入水中煮数分钟即成美味燕麦粥，可供早晚餐食用。
饮食宜忌
1.对麸质过敏者慎食。
2.燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食物，一次不宜过多食用，否则会造成胃痉挛或胀气。
猪肉
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；猪肉含有较多B族维生素和维生素K，血红素铁（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，可用于病后体质虚弱、产后血亏等。
食用方法
1.猪肉用煲汤的方法烹饪营养价值更高，更不易流失。
2.保存猪肉时，最好是先切成薄片之后再冷冻，如此比整块冷冻保存营养价值更高，且较方便食用。
饮食宜忌
1.因猪肉的脂肪含量较高，肥胖、高血压、高血脂者等应少食。
2.猪肉不宜与牛肉、驴肉、马肉、羊肝、虾、香菜、菠菜同食。
