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血虚的中医调养方法 吃什么中药调理好

2018-07-16 16:49:26 359浏览

血虚的中医调养方法 吃什么中药调理好适宜血虚体质的药膳

血虚体质的人一般有气色差、眩晕、心悸、失眠等多种症状,而改善症状要以补血为主,同时注意疏肝益气、滋阴润燥。中医认为,适合血虚体质的中药有熟地、当归、白芍、何首乌、阿胶等。将这些中药配合相应的食材做成养生药膳,对调理血虚体质有事半功倍之效。

黑豆猪皮汤

主要材料

猪皮250克,黑豆50克,料酒适量。

做法

砂锅内加水,放入猪皮、黑豆,烹入料酒,大火烧开,改中小火炖至黑豆酥烂,调味即成。

红枣乌鸡汤

主要材料

乌鸡1只,枸杞、红枣、姜、盐适量。

做法

乌鸡切块,焯水;将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,以大火烧开后,转小火煲2个小时,出锅前加盐调味。

熟地当归鸡汤

主要材料

母鸡半只,当归、熟地各25克。

做法

母鸡洗净切块,焯水;待煲内水开后,将所有用料倒进煲内,再用小火煲3小时,调味即可。

党参桂圆膏

主要材料

桂圆肉50克,党参50克,冰糖适量。

做法

桂圆肉置碗中,用绵纸封口,上屉隔水蒸3小时左右,直至酥烂。党参煎煮滤汁,党参汁与桂圆混合,用小火熬煮直至成稠厚膏状,调入冰糖即可。

草莓小虾球

主要材料

虾仁300克,草莓200克。

做法

锅中烧油,滑入腌好的虾仁,炸成虾球;锅中留底油,加草莓和虾仁翻炒调味,淋明油出锅即成。

通草丝瓜对虾汤

主要材料

对虾2只,通草6克,丝瓜150克。

做法

将材料收拾干净,入锅加水煎汤,用中火煎煮将熟时,放入调味品即成。

党参枸杞红枣汤

主要材料

党参20克,枸杞10克,红枣10克,白糖适量。

做法

将所有材料放入清水中浸泡5分钟,一起放入砂锅中,大火煮沸后再用小火煲10分钟左右即可。加糖出锅,挑出党参,喝汤吃枸杞和红枣。

银耳山药羹

主要材料

山药200克,银耳10克,冰糖适量。

做法

山药去皮,洗净,切丁;银耳洗净,泡软撕小块。所有材料入锅,小火煮至烂熟,加冰糖调味。

阿胶牛肉汤

主要材料

阿胶15克,牛肉100克,生姜、米酒各适量。

做法

牛肉洗净,切片;将牛肉与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用小火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。

地黄虾汤

主要材料

对虾5只,生地黄15克。

做法

将对虾放入沸水去腥、杀菌,之后再与地黄同煮10分钟,煮沸后转小火炖30分钟左右。快熟时调味即可。

锁阳羊肉汤

主要材料

羊肉200克,锁阳10克,香菇30克,盐、米酒各适量。

做法

先将羊肉焯水,再与其他材料一起放入锅中,大火煮开,转小火炖1小时。起锅前,加盐和米酒调味即可。

杜仲煮牛肉

主要材料

牛肉300克,杜仲15克。

做法

牛肉洗净切片,杜仲洗净。把以上材料一起放进砂煲,加适量清水,用大火煮沸后,改用小火煲约1小时,去除药渣,调味,饮汤食肉。

人参红枣粥

主要材料

人参5克,红枣6个,粳米150克。

做法

将人参润透,切片;红枣和粳米洗净、泡发。将处理好的材料一同放炖锅内,加水后用大火烧沸,再转小火煮35分钟即成。

黄芪山药鲫鱼汤

主要材料

鲫鱼1条,山药100克,盐、料酒各适量。

做法

鲫鱼处理干净后,用盐腌一会儿;山药去皮,切片。把鲫鱼稍微煎炸一下,烹入料酒,加清水烧开后,放入山药煮熟,调味即可。

益母草煮蛋

主要材料

益母草60克,鸡蛋2个。

做法

将准备好的益母草与鸡蛋同煮至熟。将蛋壳去掉,再煮片刻即成。

海马虾仁童子鸡

主要材料

海马2只,虾仁15克,童子鸡1只。

做法

鸡肉洗净焯水;海马、虾仁用温水泡10分钟后放于鸡肉中,加入清水适量,上笼蒸烂,调味即可。

五加皮烧牛肉

主要材料

五加皮15克,牛肉250克,葱适量。

做法

用1碗水把五加皮一起煮成半碗药汁,牛肉切片腌渍10分钟。将葱爆香,加入腌好的牛肉一同拌炒,牛肉快熟时倒入药汁焖熟即成。

菟丝子烩鳝鱼

主要材料

干地黄12克,菟丝子12克,鳝鱼片250克。

做法

将菟丝子、干地黄熬汁;鳝鱼片用调料和药汁煨好后,过油,捞出。锅中留油,加入鳝鱼片和调料,炒匀即成。

桂圆山药红枣汤

主要材料

桂圆肉20克,山药150克,红枣8个。

做法

山药洗净切片,红枣洗净。锅中加适量水烧开,放入山药煮沸,再下入红枣、桂圆,煮至山药熟透后熄火,加少许冰糖提味即可。

黄芪猪肝汤

主要材料

黄芪10克,猪肝200克,盐适量。

做法

砂锅置火上,加适量水,放入黄芪包、猪肝,共煮成汤,熟后去黄芪包,将猪肝切片,加盐调味,即可吃肝饮汤。

莲子红枣银耳汤

主要材料

莲子10克,银耳5克,桂圆肉15克,去核红枣2个,冰糖适量。

做法

银耳洗净泡发,撕成小朵;红枣、莲子、桂圆肉洗净,备用。锅置火上,加适量清水,下入中所有材料,炖至熟。加上冰糖调味即可。

鹿茸枸杞蒸虾

主要材料

鹿茸0.5克,枸杞10克,虾50克,料酒适量。

做法

鹿茸入锅,加2碗水与1大匙料酒,以小火煮5分钟;虾入锅,转中火煮约5分钟;最后加枸杞和调料即可。

玄参炖猪肝

主要材料

玄参15克,猪肝200克,盐、酱油各适量。

做法

将猪肝洗净,与玄参同放入锅内煮1小时,捞出猪肝,切成小片;油锅烧热,放猪肝片翻炒片刻,加盐、酱油少许,倒入猪肝原汤炖15分钟即可。

黄芪豆芽牛肉汤

主要材料

牛肉150克,黄芪10克,黄豆芽100克。

做法

将牛肉、黄豆芽和黄芪同煮,大火煮沸后,转中火煲20分钟,再轻小火煲约1小时,调味即成。

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