挑选梨的正确方法和技巧

挑选梨的正确方法和技巧

梨，轻松挑出汁多味甜的

梨以颜色适中，表皮有光泽、有麻点、无褶皱，个大适中，软硬适中，果皮无虫眼和损伤，气味芳香的为好。其中不同品种的梨还有不同的挑选重点。

（1）雪花梨。自然生长的雪花梨呈深绿色，果皮粗糙、较硬；套袋的雪花梨果皮细致光滑，绿色会变浅，套袋时间较早的话，颜色呈黄绿色。长在树顶的雪花梨果皮颈部一般有红褐色皮皱，这样的雪花梨相对品质较好。

（2）砀山梨。砀山梨的颜色略青白，形状近方形，皮略厚，水分较多。挑选时以色青白、花脐处凹坑深的为好。

（3）京白梨。京白梨以果皮呈黄白色、果肉呈淡黄色的为好。

（4）鸭梨。鸭梨要选择表面光滑，皮色白嫩，花脐处凹坑较深的。

梨作为一种性寒的水果，它还可以起到清热解毒的作用，并且还可以对于一些高血压患者来说，缓解血压高的症状，改善头晕炫目的症状，如果在夏天使用的话，对于一些体质比较热的人来说，可以清热解毒，还可以降噪。并且梨中含有的果胶含量非常高，可以有利于身体消化，通利，而且梨籽中含有一种元素叫做木质素，它属于一种不可溶性纤维，被我们的人体吸收之后，可以与我们肠胃中的胆固醇结合，从而排出体外，并且它还可以提高记忆力，对一些骨质疏松患者来说，也可以缓解，对我们的心智提高也有非常好的作用。