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吃什么可以补充维生素K 哪些水果食物

2019-11-14 19:36:47 291浏览

吃什么可以补充维生素K 哪些水果食物

苜蓿粥、莴苣猪肉粥

适合嘉宾

身体欠佳者:常流鼻血、严重的腹泻

上桌饭菜——

1.苜蓿粥

基本材料:紫花苜蓿200克、粳米100克,盐、味精、猪油适量。

操作流程:

(1)苜蓿摘洗干净、切细;粳米淘洗干净,冷水浸泡半小时,捞出,沥干;

(2)炒锅入猪油烧热,下紫花苜蓿略煸炒,然后装碗;

(3)1000毫升冷水和粳米入锅,旺火煮开,改用小火煮至粥粘稠

(4)加入炒碗中苜蓿,用味精、盐搅匀,略煮片刻即可。

大厨点评:紫花苜蓿富含丰富的维生素K,在所有常见牧草作物当中是具有最高营养价值的一种,它。除此之外,它还富含多种维生素和矿物质,包括维生素A、B1、B6、C、E、K和钙、镁、钾、铁、锌等等。

2.莴苣猪肉粥

基本材料:猪肉150克、莴苣30克、粳米50克,味精、精盐、酱油、香油各适量。

操作流程:

(1)莴苣清水洗净,切丝;粳米淘洗干净;

(2)猪肉洗净、切末、入碗,加酱油、精盐腌10分钟,待用;

(3)适量清水入锅,加粳米煮沸;

(4)莴苣丝、猪肉末入锅,文火煮至米烂汁粘时,味精、香油、精盐调味、搅匀,稍煮可用。

大厨点评:这道粥鲜香,味美,有通乳汁、利小便的功效。其中,莴苣除含有丰富的维生素K外,还富含乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等等多种营养元素。

标签: 维生素