早餐吃什么方便又营养

早餐吃什么方便又营养

早餐吃热食，呵护胃气不生病

早晨，很多上班族因为时间匆忙，往往来不及将食物加热就吃进肚子，还有的人把生蔬菜、蔬果汁当作早餐。其实，这样的吃法是不利于健康的。营养学家建议，早餐最好吃热的食物，这样有利于消化和提高人体的免疫力。

早餐吃“热食”，才能保护“胃气”。所谓的“胃气”，是指胃及胃的消化吸收能力，后天的免疫力、肌肉的功能等。清晨，身体各个器官还未完全醒来，体内的肌肉、神经及血管都还呈收缩的状态。如果这时候吃冰冷的食物，就会使体内各个系统出现挛缩及血流不畅的现象。也许刚开始吃冷食时，不觉得肠胃有什么不适，但时间长了就会出现吃不饱、大便稀、皮肤差及时常感冒、小毛病不断等现象，这就是伤了胃气。胃气受伤，身体的抵抗力就会下降，也容易得病。

因此，上班族的早餐应该从吃热食开始，例如热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆等。千万不要嫌麻烦，每天早起一会儿就好了。另外，芝麻糊、山药粥也是不错的选择，然后再配着吃一些面包、三明治、蔬菜、水果、点心等。

比如，一碗红枣粟米粥加鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和维生素含量都很高，红枣可以补血、补气，又能有效增强免疫力，再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作。

如果你来不及熬粥和做三明治，就可以喝一杯酸奶，吃全麦面包片和一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，常用电脑或伏案写字的上班族最需要。同时，维生素A还能促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞的更新速度，使皮肤富有弹性，不过，要记得给面包片加热哦！

当然，你的选择还有很多，理想早餐除了温热之外，还应该是丰富的，既要注重食物的色、香、味，又要注重食物的营养性，追求多种营养素齐全。