[保健养生] 维生素U的作用及功能

维生素U的学名是碘甲基甲硫基丁氨酸。有特殊气味，味咸苦。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，水溶液呈酸性。在光照下或久置空气中都不稳定。