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柚子的营养价值及功效与作用

创建时间: 2012-07-08
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柚子的功效与作用富含维生素C、胡萝卜素,B族维生素、矿物质、糖类及大量营养成分,内含天然果胶,是极具营养价值和食疗效果的水果。

目录

柚子基本信息

柚子柚子
别称一览

文旦、香抛。

性味归经

味甘、酸,性寒;归肺、脾经。

柚子营养功用

营养价值

富含维生素C、胡萝卜素,B族维生素、矿物质、糖类及大量营养成分,内含天然果胶,是极具食疗效果的水果。

功效作用

祛痰镇咳、抗菌杀毒、美容减肥,可降低血液中胆固醇含量。所含维生素P可强化皮肤毛细孔功能,加速皮肤组织修复,并可预防孕妇贫血症状的发生。

相克相宜

螃蟹、胡萝卜黄瓜南瓜、动物肝脏不宜同柚子同食。柚子、小公鸡同食,可温中益气、补肺下气、消痰止咳。与猪肚煮汤,可健脾行气。

柚子食用方法

适宜对象

患有胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘、心脑血管疾病、肾病的人尤其适合。脾虚便溏者慎食。

食疗处方

柚子、各1个,冰糖适量。抽子和的功效与作用一同煮烂,加冰糖的功效与作用调匀即可。每天2~3次,可治肺热咳嗽。

推荐食谱

柚子肉炖鸡

原料:柚子、公鸡。

制法:①公鸡去毛去内脏,洗净;柚子去皮留果肉。②柚子肉放鸡肚内,加适量清水,隔水炖熟。③喝汤吃鸡肉,每2周1次。

功效:补肾填精,适用于肾虚所致的耳鸣耳聋。

柚子

柚子选购贮藏

选购妙招

优质柚子果形正,表皮密致有光泽,用手摸感觉表皮各处硬度一致,底部比较宽且入手沉重,外皮较薄。

加工贮藏

宜放在阴凉通风处保存,不可高温直晒或冷冻贮藏。

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