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南瓜子的功效与作用及营养价值,吃南瓜子有什么好处副作用

创建时间: 2012-08-12
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南瓜子的功效与作用是葫芦科年生蔓生藤本植物南瓜的种子。南瓜子有巨大的营养价值及药用功效与作用。南瓜子有许多保健作用。孕妇也可以吃南瓜子。吃南瓜子有很多好处。

目录

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南瓜子基本信息

别称一览

白瓜子、南瓜仁、北瓜子、窝瓜子。

来源产地

为葫芦科年生蔓生藤本植物南瓜的种子,主产于浙江、江苏、河北、山东、山西 、四川等地。    

南瓜子
南瓜子

采收炮制

夏、秋间果实成熟时采收,取子洗净、晒干。以干燥、粒饱满,外壳黄白色者为佳。新鲜者质优。研粉生用。

性味归经

味甘,性凉;归肝、肺经。

南瓜子营养价值

营养价值

含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素,还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。

功效作用

可健脑提神,降压镇痛,驱虫杀虫,保护前列腺,有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。可以缓解静止性心绞痛。并有降压的作用。

相克相宜

与咖啡、的功效与作用相克,会影响铁质的吸收。宜与槟榔花生胡桃同食。

南瓜子药用价值

南瓜子主要用于绦虫证。其有杀虫之功,且甘平不伤正气。治绦虫病常以本品与槟榔同用,以增强疗效。南瓜子可使虫体中、后段麻痹,变薄变宽;槟榔能让虫体头部和未成熟节片完全瘫焕。两者功效相同,作用部位稍异,相须为用。如验方驱绦方,即用本品研粉,冷开水调服60~120g,2小时后服槟榔60~120的水煎剂,再过平小时,服玄明粉15g,促使泻下,以利虫体排出,也可配石榴的功效与作用皮等煎服。南瓜子仁研末服还常用于治疗蛔虫证及血吸虫病,均能取得一定的疗效。

此外,本品还可用于营养不良、面色萎黄及小儿疳积,可配花生的功效与作用仁,核桃仁的功效与作用共服。

营养价值

南瓜子富含脂肪酸,对男性前列腺有保健作用;南瓜子所含的泛酸有降血压作用;南瓜子所含的不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病;南瓜子所含的亚油酸可降低血糖,对糖尿病患者有利。

临床作用

1、治疗百日咳:用南瓜子瓦上炙焦,研细粉,赤砂糖汤调服少许,日数次(江西中医药〕

2、治疗产后缺乳:用生南瓜子15~18g,去壳取仁,用纱布包裹,捣碎成泥状,加开水适量和服,早晚空腹各服1次,连服3~5天〔中医杂志〕

3、治疗下肢慢性溃疡:以保存2年以上南瓜子50~150g捣烂呈泥状敷于溃疡周围,鲜马齿苋的功效与作用200~300g捣烂成泥状敷于溃疡面,每天换药1次。治疗12例,10例在1个月内治愈,2例并发慢性骨髓炎行手术治疗(中国农村医学)。

4、治疗膀胱刺激征:用南瓜子仁研粉服用,对多种原因引起的尿频、尿急等症状有明显的改善作用,并提高膀胱顺应性,增加膀肤初感容量〔临床泌尿外科杂志〕。

化学成分

主含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生索A、维生素B1、维生素C等。脂肪油中含亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等。尚含胡萝卜素。

药理作用

用南瓜子浓缩制剂100~300mg/Kg给猫灌胃,对绦虫、弓蛔虫有明显驱虫作用。南瓜子氨酸对绦虫的中段及后段有麻痹作用。南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。对血吸虫幼虫有抑制和杀灭作用,有效成分为南瓜子氨酸。南瓜子氨酸不能杀灭成虫,但能使虫体萎缩、生殖器官退化和子宫内虫卵减少。

南瓜子

南瓜子食用方法

适宜对象

适宜蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病、血吸虫病患者食用,产后手足浮肿和缺乳之人、前列腺肥大者尤佳。胃热者宣少食。

食疗处方

取南瓜子仁放入研钵内,加冷开水少许,研烂如糊状,加入冰糖的功效与作用蜂蜜的功效与作用,一同拌匀空腹服,每天2次。适用于小儿蛔虫病,也可用于小儿绦虫病。

推荐食谱

百果蜜糕

原料:糯米粉、蜜的功效与作用核桃的功效与作用仁、南瓜子仁、松子的功效与作用仁。

制法:①蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松子仁、南瓜子仁和冷水,搅拌均匀成糕粉。②笼内垫纱布,放糕粉旺火蒸10分钟,糕蒸熟后取出,倒在案板上用干净湿布盖住,趁热用手揉捏成光滑无粒的糕条。③待冷却后,切成1厘米厚薄片即可。

功效:补脾和胃,止咳定喘,适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。

南瓜子选购贮藏

选购妙招

边缘不光滑、瓜子表面微黄的营养价值高,且越吃越香。又大又白、皮较厚、瓜子边缘非常光滑的,后味微苦。

加工贮藏

阴凉、干燥、通风处保存,不可久藏。

食用方法及注意

南瓜子副作用

南瓜子含油量颇高,食用过多可能导致肥胖。大量食用南瓜子可能加重肝脏负担,肝功能不全者宜少吃。

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