车厘子的功效与作用,车厘子的营养价值,孕妇能吃车厘子吗,怎么保存

2014-02-11 22:15:10 471浏览

车厘子是樱桃的英文单词cherry的音译。车厘子含较为丰富的营养价值，中医认为车厘子有调中益脾、调气活血的功效与作用。孕妇也可以吃车厘子。

基本信息

简介

车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。通常所说的车厘子不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。

形态特征

车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。

维生素(毫克)A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

35 0.02 0.02 0.02 -10 - 2.22

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸烟酸矿物质元素

(毫克) 钙

62 - 230 0.21 38 0.2 0.6 11

铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)

6 27 232 8 0.1 12 0.23 0.21

车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、红枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。

毒副作用

车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

注意事项

车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多；食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。

孕妇能吃车厘子吗

怀孕可以吃车厘子吗？答案是能吃。樱桃是孕妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高，樱桃对防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智。注意：孕妇每天吃樱桃不应超过12颗。

挑选方法

应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

保存温度

0℃-4℃冷藏

如何清洗

用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。

如何保存

没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。

车厘子和樱桃的区别是什么？

樱桃和车厘子都是樱桃的果实，市场所称的车厘子一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。香港粤语常称做“车厘子”。“车厘子”是从英文单词cherry的复数形式cherries音译过来的。