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火腿的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

2015-02-25 17:51:06 112浏览

火腿的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

《中药大辞典》:火腿

【出处】《药性考》

【拼音名】Huó Tuǐ

【别名】熏蹄(《东田县志》),兰熏(《宦游笔记》),南腿(《本草求原》)。

【来源】为猪科动物猪的腿腌制而成。

【性味】①《药性考》:"咸,温。"

②《纲目拾遗》:"味咸甘,性平。"

【功能主治】健牌开胃,生津益血。治虚劳怔忡,胃口不开,虚痢,久泻。

①《藏药秘诀》:"生津,益血脉,固骨髓,壮阳,止泄泻,虚痢,蓐劳,怔忡,开胃安神。"

②《药性考》:"开胃宽膈,病人宜之。"

③《纲目拾遗》:"陈芝山云,和中益肾,养胃气,补虚劳。"

④《随患居饮食谱》:"补脾开胃,滋肾生津,益气血,充精髓,治虚劳怔忡,止虚痢泄泻,健腰脚,愈滑疮。"

【用法用量】内服:煮食或熬汤。

【注意】《随息居饮食谱》:"外感未清,湿热内恋,积滞未净,胀闷未消者均忌。"

【附方】①治久泻:陈火腿脚爪一个,白水煮一日,令极烂,连汤一顿食尽。(《救生苦海》)

②下气、疗噎、腹痛,或三、四日不止:火腿肉煎汤,入真川椒在内,撇去上面浮油,乘热饮汤。(《纲目拾遗》)

【摘录】《中药大辞典》

《中华本草》:火腿

【出处】出自《药性考》。

【拼音名】Huó Tuǐ

【英文名】ham

【别名】熏蹄、兰熏、南腿

【来源】药材基源:为猪科动物猪的腿腌制而成。

拉丁植物动物矿物名:Sus scrofa domestica Brisson

采收和储藏:宰杀后,去毛,取腿,腌制。

【原形态】猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

【生境分布】生态环境:杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。

资源分布:全国各地均有饲养。

【性味】味甘;咸;性温

【归经】脾;胃经

【功能主治】健脾开胃;滋肾益精;补气养血。主虚劳;怔忡;虚痢;泄泻;腰脚软弱;漏疮

【用法用量】内服:煮食或煎汤,适量。

【注意】《随息居饮食谱》:外感未清,湿热内恋,积滞未净,胀闷未消者均忌。

【各家论述】1.《藏药秘诀》:生津,益血脉,固骨髓,壮阳,止泄泻,虚痢,蓐劳,怔忡,开胃安神。

2.《药性考》:开胃宽膈,病人宜之。

3.《纲目拾遗》:陈芝山云,和中益肾,养胃气,补虚劳。

4.《随息居饮食谱》:补脾开胃,滋肾生津,益气血,充精髓,治虚劳怔忡,止虚痢泄泻,健腰脚,愈漏疮。

【摘录】《中华本草》