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山韭的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

创建时间: 2015-05-15 05:21:06
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《中药大辞典》:山韭

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Shān Jiǔ

【别名】隺(《尔雅》),隺菜(《寿亲养老新书》)。

【来源】为百合的功效与作用种植物山韭的全草。

【原形态】多年生草本。鳞茎具膜质鳞被。叶数片丛生;线形细长,宽不足2毫米,有3棱。花轴高30~40厘米,伞形花序顶生;花被6,紫色;雄蕊6,着生在花被上,伸出,花药长圆形;子房3棱,3室,每室具胚珠效枚,花柱丝状,柱头小。蒴果。种子黑色。花期秋季。

【生境分布】生于山地。

【性味】《千金·食治》:"味咸涩,寒,无毒。"

【功能主治】①《千金·食治》:"宜肾,主大小便数,去烦热。"

②《本草拾遗》:"生毛发。"

【附方】治老人脾胃气弱,饮食不多,羸乏:隺菜四两(切之),鲫鱼肉五两。煮作羹,下五味、椒、姜,并调少面,空心食之,常以三、五日服,极补益。(《寿亲养老新书》隺菜羹)

【摘录】《中药大辞典》

《中华本草》:山韭

【出处】出自《嘉佑本草》:《尔雅》云,蒮,山韭。释曰,《说文》云,菜名,一种而久者,故谓之韭。《韩诗》云,六月食郁及是也。

【拼音名】Shān Jiǔ

【英文名】Herb of Japanese Onion

【别名】蒮、蒮菜

【来源】药材基源:为双子叶植物药百合科植物山韭的全草。

拉丁植物动物矿物名:Allium thunbergii G.Don〔A.japonicum Regel〕

采收和储藏:夏、秋间采收,洗净,鲜用。

【原形态】山韭,多年生草本。鳞茎常单生,卵状至狭卵状,或卵状柱形,粗0.7-2(-2.5)cm;鳞茎外污黑色或黑褐色,纸质,先端常破裂成纤维状,内皮有带淡红色,膜质。叶三棱条形,中空或基部中空,背面具1纵棱,叶龙骨状隆起,短于或略长于花葶,宽(1.5)2-5cm。花葶中生,圆柱状,中空,高30-70cm,1/4-1/2被疏离的叶鞘;总苞单侧开裂或2裂,宿存;伞形花序球状,具多而极密的花;小梗近等长,比花被片长2-4倍,基部具小苞片;花红紫色;花被片椭圆形至卵状椭圆形,先端钝圆,长4-6mm,宽2-3.5mm,外轮舟状,较短;花丝等 长,约为花被片长的1.5倍,锥菜,无齿,仅基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状球形,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴,花柱伸出花被外。花、果期8-10月。

【生境分布】生态环境:生于海拔1300m以下的山坡、草地或林缘。

资源分布:分布于东北及河北、山西、陕西、山东、江苏、台湾、河南、湖北等地。

【性味】味咸;性平

【归经】脾;肾经

【功能主治】健脾开胃;被肾缩尿。主脾胃气虚;饮食减少;肾虚不固;小便频数

【用法用量】内服:煎汤,0-15g;或煮作羹。

【各家论述】1.《千金·食治》:宜肾,主大小便数,去烦热。2.《本草拾遗》:生毛发。3.《纲目》:蒮,肾之菜也,肾病宜食之。诸家《本草》不载,而孙思邈《千金方》收之,他书刊字多讹作藿字,藿乃豆叶也。

【摘录】《中华本草》

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