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红提子的功效与作用,孕妇能吃红提子吗

创建时间: 2015-04-18
发表评论 编辑词条 红提子

红提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种,被称为“葡萄之王”。红提子有止渴生津、补气益血、益肝肾、强筋骨的功效与作用。

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红提子基本信息

简介

提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。但在传统粤语的语境里,提子泛指所有种类的葡萄。粤语口语没有“葡萄”的叫法,只做书面语使用,粤语地区民间把所有种类的葡萄都称为“提子”。

红提子红提子

一般情况下,在除粤语地区以外的其它地区,提子一般就指的是进口品种的葡萄。以下内容单指此类品种。提子所含热量较高,半碗提子已相等于一份水果分量,但提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具预防作用。

植物形态

茎粗壮,植株无毛或幼枝被短柔毛。单叶互生;叶柄长4-5cm,向上逐渐变短;叶片纸质,心状卵形或心形,长与 宽约3.5-8cm,先端渐尖,基部近心形或平截,边缘具小尖头的圆齿,不分裂或不明显3浅裂,上面无毛,下面浅绿色,脉上稍被短柔毛;基出脉3条,侧生的一对常分歧,如5基出脉。花两性,二歧聚伞花序与叶对生,通常比叶短,总花梗长2.5-3.5cm;花萼5。

稍开裂;花瓣5,分离,长圆形,先端内弯,花开时逐渐脱落;雄蕊5;花盘明显,与子房合生;子房2室,花柱短细,圆柱状。浆果小,球形,直径约5mm,熟时紫蓝色。花期4-8月,果期7-11月。

红提子营养价值

营养成分

每100克葡萄所含营养素如下:热量 (43.00千卡) 蛋白质 (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克)膳食纤维 (0.40克)维生素A (8.00微克)胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克)核黄素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 维生素C (25.00毫克) 维生素E (0.70毫克) 钙 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 钠 (1.30毫克)镁 (8.00毫克) 铁 (0.04毫克) 锌 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 铜 (0.09毫克) 锰 (0.06毫克) 钾 (104.00毫克)

红提子的功效与作用红提子的功效与作用

营养分析

1.红提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

2.法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

3.红提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

4.红提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

红提子功效与作用

性味归经

性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。

孕妇能吃红提子吗孕妇能吃红提子吗

功能主治

红提子有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

药理作用

1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

3.抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

红提子的功效与作用红提子的功效与作用

4.降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5.抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

6.补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸的功效与作用、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7.利尿消肿安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

红提子红提子皮

红提子皮中富含一种多羟基酚类化合物—白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

红提子皮中的另一种重要物质—单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

红提子红提子

红提子皮中含有的花青素的功效与作用,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

红提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

由于当前市面上的提子,大部分存在农药残留问题,所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。

红提子食用方法

红提子食谱推荐

提子饼干

原料:面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、提子干或葡萄干适量。

方法:

红提子红提子

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑,然后用打蛋器(最好是电动打蛋器)将黄油打得略微发白。

2、把糖粉分几次加入到黄油中,每次加入后都要充分打发黄油。

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后,加入蛋黄,一个一个加入,每加入一个都要充分打发。

4、把面粉过筛,先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中,然后迅速混合看不到白粉,再加入其余面粉,用从上到下切拌的方式搅拌,把面粉和油脂充分混合。

5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上。

6、烤箱预热好180℃,烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

提子相思派

原料:提子干350克

A:黄奶油255克、糖粉140克、鸡蛋的功效与作用225克

B:低筋面粉275克、牛油香粉2.5克、即溶吉士粉7.5克

C:鸡蛋550克、糖粉400克、银谷SP蛋糕油15克

D:低筋粉450克、蛋奶香粉10克、无铝泡打粉12克

E:色拉油350克、鲜牛奶160克

红提子的功效与作用红提子的功效与作用

做法:

1、A部分用机器拌匀加B部分拌匀即可(注:不能打发泡),倒在垫高温布的烤盘里抹平,

进炉烘烤,上火170°C,下火140°C;约烤8分钟至有点上色即可,备用。

2、C部分中速溶化、拌匀,加入D部分呢慢速拌均匀,再中速打1分钟后,又慢速依次加入E部分拌匀即可

3、把提子干均匀撒在烘好的1上,再倒入2;面糊抹平,进炉烘烤;上火180°C,下火135°C,约烘烤30分钟至熟。

4、凉透后对称切成两份,面对面夹奶油切片装盒。

蜜汁提子骨

原料:猪脊骨、樱桃、葡萄,蜂蜜、葱姜、花椒大料小茴香、盐、糖、胡椒

做法:

1、脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净待用

2、锅内放少许油煸香葱姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入开水,烧开后,关小火煨1小时。

3、脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。

4、将石锅烧热盛入脊骨,待汤汁仍滚开时放入洗净的葡萄和樱桃的功效与作用,最后淋少许蜂蜜的功效与作用即可。

适宜人群

一般人群均可适用。

肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用。

禁忌人群

糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。

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