梨的营养价值

梨含多种维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。梨有止咳化痰、清热生津的功效与作用。

简介

梨鲜嫩多汁，古人称之为“白果之宗”；梨汁则为“天生甘露饮”。

功效与作用

性味归经

性凉，味甘、微酸；归肺、胃经。

补益功效

梨有清热生津、化痰止咳、润燥解酒的功效。

营养价值

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被吸收，可增进食欲，保护肝脏。

梨富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压；所含糖苷及鞣酸，能祛痰止咳，养护咽喉；果胶含量很高，能助消化、通大便。

食用方法

适宜人群

梨适宜热病后期津伤口干烦渴时，或皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳少痰者，或肝炎、肝硬化者食用。

不宜人群

梨性凉，凡脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒并风寒感冒咳嗽者，孕妇产后及女子月经期间，尤其寒性痛经者，勿食为妥；糖尿病者应少食。

怎么吃最营养

生梨性凉，善于清热降火；熟梨性平，功在生津滋阴。常食煮好的熟梨，可增加口中津液，保养嗓子。

将蜂蜜装入梨中，蒸熟或熬膏，可治消渴口干、虚火咳嗽。

梨与螃蟹肉均属于寒性食物，同时食用会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻和消化不良。